Cellers Scala Dei

En Cellers Scala Dei, situada en Plaça del Priorat, 3, Escaladei, tienes la oportunidad de conocer un lugar emblemático donde, en 1878, se produjo la primera botella de vino Priorat del mundo. Con siglos de historia, aquí se elabora vino con técnicas ancestrales en un entorno impresionante a los pies de la sierra del Montsant. Al visitar la bodega, podrás explorar su sala de barricas medieval y los lagares de fermentación que han formado parte de su legado. ¡No te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales para descubrir más sobre nuestro secreto!

La visita incluye una cata de los cuatro vinos más conocidos de Scala Dei, elaborados con esmero en la mejor zona de producción de garnacha del mundo, rodeada de 70 hectáreas de viñedos distribuidos en 41 fincas. Este lugar tiene una conexión profunda con la historia de los monjes cartujos que llegaron al Priorat en el siglo XII, fomentando la cultura de la vid. Si buscas una experiencia auténtica y deliciosa, aquí encontrarás no solo buena calidad en los vinos, ¡sino una experiencia de aprendizaje única en la bodega que marcó el inicio del vino Priorat!

Dónde se encuentra Cellers Scala Dei

¡Hey, amigos! Si están buscando un planazo para el fin de semana, no pueden perderse la Cellers Scala Dei, una bodega que les va a dejar boquiabiertos. Nosotros tuvimos la suerte de hacer una visita guiada privada y, ¡vaya experiencia! La chica que nos guió fue un encanto, explicó todo a la perfección y estuvo muy atenta a nuestras preguntas. La cata de vinos era sencilla, solo acompañada de unos palitos de pan, ¡pero no estábamos allí para llenar el estómago, sino para disfrutar de buenos caldos! Sin duda, volvemos en cuanto tengamos la oportunidad.

Quiero contarles que nuestra experiencia fue realmente sorprendente y espectacular. El responsable del enoturismo, Diego, se portó increíblemente bien. Nos compartió su conocimiento de una forma muy cercana y adaptada a nosotros, que éramos solo dos. Se notaba que tiene mucha experiencia y sabe de lo que habla. Si tienen la oportunidad de hacer su visita con él, ¡ni lo duden! Definitivamente se lo vamos a recomendar a todos y regresaremos por más vino, ¡esos caldos son pura magia!

Hablando de magia, Verónica nos ofreció una visita guiada increíble. Fue súper amena y muy bien explicada. Es todo un profesional del vino y se nota que disfruta de su trabajo. Le doy un 100% de recomendación. Si están en la búsqueda de un vino realmente especial, no se vayan sin probar el Prior Scala Dei, ¡es un vinazo! Con un 55% de uva Garnacha y un poco de Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, es un crianza con una personalidad impresionante. ¡El que lo prueba, repite!

Y para quienes se pregunten, ¿dónde se encuentra Cellers Scala Dei? Pues están en Espai VI, Plaça del Priorat, 3, 43379 Escaladei, Tarragona. Así que ya saben, cuando pasen por la zona, no se los pueden perder. ¡Anímense a disfrutar del buen vino y la buena compañía!

Cuál es la importancia histórica de Cellers Scala Dei

Y hablando de Cellers Scala Dei, no puedo dejar de mencionar lo increíble que fue la visita. Imagínate estar en un lugar con tanta historia, cata de vinos en mano, y un guía que no solo sabe de vino, sino que también te hace sentir como parte de esta tradición. Te llevan desde los orígenes del Priorat hasta las botellas más emblemáticas, y es que cada trago se siente como una conexión con la tierra. La charla fue tan envolvente que te deja con ganas de más, ¡realmente una experiencia que no te puedes perder!

Y esos cuatro vinos que degustamos, ¡madre mía! Desde el momento en que el Sr. Jaume comenzó a explicarnos sobre la importancia de los Cartoixans en la elaboración del vino, supimos que estábamos ante algo especial. Cada sorbo era un recordatorio del esmero que se pone en cada viña. ¡El vino ancestral, especialmente, te hace sentir que estás tocando el cielo! Es notable cómo combinan la enología moderna con la tradición, haciendo que los vinos tengan una personalidad y complejidad que te invita a descubrir más.

No puedo pasar por alto la belleza del entorno, aunque debo advertir que a veces las curvas en el camino a las bodegas pueden no ser EL mejor momento para los que se marean fácilmente. Pero oye, las vistas son espectaculares. Cada rincón del Priorat tiene algo que ofrecer, y aunque subimos un lunes en el que el clima no estaba de nuestro lado, la atención en la tienda fue simplemente genial. A veces, esos pequeños momentos pintan la experiencia.

Ahora, en cuanto a la importancia histórica de Cellers Scala Dei, es fascinante. Este lugar no solo se trata de ofrecer vinos de calidad; es donde la tradición se encuentra con la historia vitivinícola del Priorat. Aquí, las raíces del vino se entrelazan con la cultura local, resultando en un legado que se ha mantenido durante generaciones. En definitiva, esta bodega es una pieza clave para entender no solo el vino, sino también la historia misma de esta hermosa comarca. ¡Así que ya sabes, si te apasiona el vino, Scala Dei es tu próxima parada!

En qué año se produjo la primera botella de vino Priorat

Y ya que estamos hablando de Cellers Scala Dei, déjame decirte que es una de esas joyas escondidas en el corazón del Priorat. Si estás buscando una experiencia de bodega que te deje con un buen sabor de boca, literalmente, no hay mejor lugar. Con un sistema de elaboración tradicional, sus vinos son una mezcla perfecta de historia y modernidad. Y hablando de eso, fui sorprendido por su increíble rosado: sin duda el mejor que he probado. Si lo pruebas, seguro estarás de acuerdo.

¡Y la atención es de diez! El equipo allí realmente sabe cómo hacerte sentir especial. Nos contaron la historia de la comarca mientras recorríamos las instalaciones, lo que hizo que cada paso se sintiera más auténtico. Al final, hicimos una degustación fantástica. Te aseguro que, aunque no seas un apasionado del vino, saldrás de allí queriendo probar más.

No puedo dejar de mencionar a Berta, una de las guías, que fue absolutamente maravillosa y profesional. No solo atendió todas nuestras dudas, sino que lo hizo con una sonrisa que hacía que la experiencia fuera aún más cercana. ¡Incluso compramos vino para llevarlo a Sevilla! Estoy seguro de que lo disfrutaré con amigos y recordaré cada detalle de aquella fantástica visita.

La visita a Cellers Scala Dei fue, sin duda, una de las mejores decisiones del viaje. Jaume, nuestro anfitrión, compartió su pasión por el vino de una manera tan apasionante que se convirtió en una clase magistral. Pasamos un par de horas allí, riendo y aprendiendo, ¡y prometo que se notó la diferencia en la calidad de los vinos! Ah, y por cierto, si te preguntas sobre la historia del vino en Priorat, la primera botella se produjo alrededor de 1992, así que imagina todo lo que estos chicos han logrado desde entonces. ¡No puedes perderte la oportunidad de visitarlos!

Qué técnicas de elaboración de vino se utilizan en Cellers Scala Dei

Y bueno, hablando de Cellers Scala Dei, pues la verdad es que la experiencia no fue la que esperábamos. La cata fue una de las más flojas a las que hemos asistido. La chica que daba las explicaciones era amable, claro, pero a veces no se entendía bien lo que decía. Además, no había ni picoteo ni agua para enjuagar entre vinos, lo que hizo que la experiencia se sintiera aún más decepcionante. Todos esperábamos algo más para lo que se pagó, que fue 25€. Vamos, que hay mil bodegas que ofrecen mucho más por menos.

Aparte de la cata, la visita guiada tuvo su encanto gracias a la historia del Priorat, que sí estaba bien explicada. Pero con un grupo de 26 personas, la cosa se hacía un poco complicada para escuchar todo. Al final, la sensación que quedaba era que estaban más enfocados en vender botellas que en compartir lo que realmente hace especial a su vino. Eso sí, Natalia fue bastante profesional en sus explicaciones, aunque creo que le hubiera ido mejor en un grupo más pequeño.

Sobre las técnicas de elaboración del vino en Cellers Scala Dei, no mencionaron mucho en nuestra visita. Sin embargo, sé que usan métodos tradicionales que rinden homenaje a la historia vitivinícola de la zona. Lo que pasa es que, con la cata que nos dieron, no se profundizó en esos detalles. Es una pena, porque al final, si no compartes esa conexión con el vino, no logra resonar con quienes sólo van a aprender. Así que, entre la falta de información y el poco cuidado en la presentación de la cata, el lugar se siente algo sobrevalorado, lamentablemente. ¡A ver si la próxima bodega está mejor!

Qué tipo de entorno rodea a la bodega

La experiencia en Cellers Scala Dei puede ser un mix de momentos geniales y otros que podrían mejorar un poco. Por ejemplo, si te animas a ir en grupo, ten en cuenta que son grupos de hasta 16 personas. Puede ser un poco agobiante, ya que solo hay un guía para todos. A pesar de que fue muy amable, realmente creo que sería mejor en grupos más pequeños. Así podrías hacer más preguntas y disfrutar más de la visita sin esas molestias típicas de las aglomeraciones. ¡Menos es más, sabes?

Hablando de la cata de vinos, no sé tú, pero siempre me gusta tener algo para picar mientras disfruto de un buen vino. En Scala Dei sólo catan cuatro vinos, y la verdad habría sido genial si hubiesen incluido algún embutido o al menos unos palitos. Sentados en taburetes un tanto incómodos, parecía que nos hacían falta algunos aperitivos para disfrutarlo al máximo. Eso sí, los vinos son increíbles, pero esos detalles marcan la diferencia, ¿no crees?

Al final de la experiencia, tuvimos una pequeña incidencia con una mujer que atendía; su actitud no era la mejor. Es un buen recordatorio de que siempre es mejor ser amable y tener formas, sobre todo cuando estás atendiendo a visitantes. A pesar de eso, me quedo con mi estrella, ya que el vino compensa cualquier pequeño contratiempo.

Por otro lado, si decides visitarlo más tranquilamente, puedo decirte que una visita en pareja, como la que hicimos un miércoles, fue simplemente espectacular. Desde la entrada, que mezcla piedra y cristal, hasta el recorrido que nos ofreció Natalia, fue todo un lujo. La historia de la bodega y del Priorat es fascinante, y nos contaron anécdotas que realmente nos llevaron a través del tiempo.

El entorno de Cellers Scala Dei es realmente especial. Te rodean unos paisajes impresionantes, que combinan la historia con la belleza natural de la región. ¡Es difícil no caer rendido ante sus vinos! Te sientes en un lugar único, inmerso en una historia rica y en un paisaje que lo deja a uno sin palabras. El blanco Massipa, el Vi ranci y los tintos elaborados con Garnacha negra y Cariñena son verdaderos tesoros que tienes que probar. Sin duda, es un sitio recomendable para los amantes del buen vino y la buena compañía.

Qué se puede ver durante la visita a Cellers Scala Dei

¡Ya ves! La visita a Cellers Scala Dei es todo un descubrimiento. Si te gusta el vino, este lugar debería ser un punto en tu lista de cosas por hacer. La bodega tiene ese aire de historia, casi te transporta a otra época, y eso es parte de su encanto. Natalia, nuestra guía, nos llevó a través de la rica historia del Priorat y nos contó todo sobre la Cartuja. La manera en que lo hacía era tan amena que, aunque había información a raudales, nunca se hizo pesada. ¡Un aplauso para ella!

Y no te olvides de la cata de vinos. ¡Qué delicia! Catamos tres vinos excelentes, y hasta nos sorprendieron con un blanco experimental que estaba para llorar de lo bueno que era. Si eres un amante de la garnacha, este es tu sitio. La calidad de los vinos es realmente impresionante, y el precio de la visita es una verdadera ganga si lo piensas. ¡Es un must para cualquier amante del vino!

Si decides pasar un fin de semana completo en Scala Dei, estarás disfrutando al máximo. El pueblito tiene ese encanto rústico que te hace sentir desconectado del resto del mundo. Además, el entorno de la bodega es precioso y la visita está estructurada de tal forma que no te aburrirás ni un segundo. Paul, otro de los guías, es también genial y se nota que sabe de lo que habla. Todo se explica de una forma muy dinámica y cercana, ¡vas a salir con ganas de regresar!

Así que, ¿qué se puede ver durante la visita a Cellers Scala Dei? Te llevan a conocer las instalaciones de esta bodega histórica, donde entenderás el proceso de elaboración del vino. Además, escuchas sobre la tradición vinícola del Priorat y la impresionante historia de la Cartuja. La cata es el broche final, con vinos de altísima calidad que podrás degustar. En resumen, una experiencia completa para disfrutar del mejor vino en un lugar lleno de historia. ¡No te lo pierdas!

Qué es la sala de barricas medieval y por qué es significativa

Y claro, no podemos dejar de hablar de Cellers Scala Dei, desde luego, uno de esos lugares que necesitas visitar cuando estás en el Priorat. Muchos dicen que es la bodega más antigua del Priorat, ¡y tiene todo el sentido del mundo! La historia que encierra es increíble, y la visita no solo te permite conocer sus vinos, sino también adentrarte en la rica historia de la comarca y de la Denominación de Origen Qualificada (DOQ). Si ya te has dado un paseo por la Cartuja, ¡esto es como el complemento perfecto!

La primera vez que fui, elegí este celler porque sabía que su historia era fundamental en el desarrollo del vino en la zona. ¡Vaya acierto! Entre anécdotas y risas, el anfitrión, Jaume, hizo que la experiencia fuera aún más especial. Esa conexión con la gente que te atiende hace que todo se sienta más auténtico, ¿verdad? Aunque, claro, no todas las experiencias son similares: uno de mis amigos tuvo una muy negativa por la actitud de un guía que, según él, no tuvo ni una pizca de amabilidad. Una pena que un lugar tan histórico se vea afectado por una mala actitud.

Sin embargo, sería injusto quedarnos con eso. En general, es un magnífico lugar para disfrutar de uno de los mejores vinos de la región. Hay tours donde puedes ver cómo se elaboran los diferentes vinos, incluso algunas clases que te permiten aprender más sobre la cata. Imagínate, antes pertenecía a los Cartoixants, unos eclesiásticos que dejaron una huella importante en la zona. Con el cambio de propietarios, volvieron a dar vida a sus vinos, combinando tradición y tecnología. Hacia el final de la visita, uno se siente casi como en casa, gracias a personas como Inka, ¡que te hace sentir relajado y bienvenido!

Ah, y no quiero olvidarme de la sala de barricas medieval. Es un lugar significativo porque no solo resguarda los barriles donde se envejece el vino, sino que también es un recordatorio de la rica herencia vinícola de la bodega. Te envuelve un aura de historia y tradición que realmente te transporta a otra época. Además, es fascinante ver cómo han logrado conservar ese espacio y, a la vez, utilizarlo para seguir creando esos vinos excepcionales que todos amamos. Así que, ya sabes, si andas por Escaladei, ¡no te pierdas la oportunidad de visitar Cellers Scala Dei!

Qué tipo de vinos se pueden degustar en la cata ofrecida

Y ya que estamos hablando de Cellers Scala Dei, tengo que decirte que fue una experiencia de 5 estrellas. La visita con Paul fue simplemente genial. Su entusiasmo y conocimiento sobre el Priorat y el vino que elaboran ahí te hacen sentir como si estuvieras en una clase magistral, pero sin los rollos aburridos. De verdad, aprendimos un montón, y los vinos... ¡qué maravilla! Cada sorbo era mejor que el anterior.

Si pasas por el Priorat, Cellers Scala Dei es una parada obligatoria. La visita se sintió más como una charla entre amigos en vez de un tour típico. Tuvimos la suerte de probar un Masdeu durante la cata, y ese vino... simplemente espectacular. Perfecto para compartir con tus colegas mientras te pones al día.

Y qué decir de Jaume, un auténtico crack. Si te toca con él, prepárate para pasar un rato increíble. Nos explicó todo de manera tan clara que hasta los novatos como nosotros nos sentimos expertos en vino al final. La cata fue fabulosamente diseñada, y esos vinos... ¡exquisitos! Al final de la visita le agradecimos a Jaume por hacernos disfrutar al máximo. Prometimos que cuando abramos una botella de Masdeu, brindaremos a su salud.

Además, no hay que olvidar que la visita no solo incluye la cata, sino que te lleva por un recorrido histórico por las bodegas, que son impresionantes. La sala de degustación es un auténtico regalo para los sentidos. La guía que tuvimos era muy apasionada y conocía la historia de la zona y del vino a la perfección. De hecho, en la cata probamos un rosado de lo mejor, que estoy seguro que te va a encantar si alguna vez decides darte un capricho y probarlo.

Ahora, si te estás preguntando qué tipo de vinos se pueden degustar en la cata, la oferta suele incluir desde esos deliciosos Masdeu que ya mencioné, hasta rosados frescos y afrutados que son perfectos para cualquier ocasión. No te olvides que en Scaladei también elaboran algunos tintos de alta calidad que despiertan el paladar. ¡No querrás perdértelos! ¡Así que ya sabes, hazte un favor y visitad esta bodega!

Fotografías Cellers Scala Dei