Xinvic Gastrobar

Xinvic Gastrobar está en pleno casco antiguo de Vic, justo al lado de la plaza Mayor, y es el lugar ideal para esos momentos de picoteo con amigos o familia. Desde que Eduard Viscarri abrió sus puertas en 2017, ha convertido este restaurante en un auténtico laboratorio culinario donde cada tapa cuenta una historia. La carta es un poco diferente, repleta de opciones para compartir. El servicio es atento y amable, lo que hace que cada visita sea aún más agradable.

Si te gustan las tapas gourmet, este es tu sitio. Puedes deleitarte con un generoso tartar de salmón o unas sorprendentes tapas que te van a dejar con ganas de más. Y no te olvides de dejar hueco para probar su sorprendente tarta de queso o los helados caseros. Con un ambiente acogedor y vinos a copas, Xinvic es ese lugar donde cada bocado es una excusa perfecta para disfrutar de buena compañía en el corazón de Vic.

Dónde se encuentra Xinvic Gastrobar

¡Hey, grupo! Si todavía no conocen Xinvic Gastrobar, se están perdiendo de una experiencia culinaria increíble. Este lugar, ubicado en Carrer de la Riera, 9, en Vic, se ha convertido en uno de nuestros favoritos. ¡Son 5 estrellas en todo! Hemos venido ya varias veces y siempre salimos con una sonrisa. Sus platos tienen una calidad impresionante y ha sido una delicia probar sabores nuevos en un ambiente tan agradable.

No se pueden perder las bravas medievales. Sinceramente, ¡son una explosión de sabor en la boca! También los tacos de atún sobre lima son una maravilla que te dejará queriendo más. El precio está en la franja de 20-30 € por persona, así que es perfecto para una buena salida sin que te cueste un ojo de la cara. Y lo mejor, el servicio es de 10; siempre están ahí para hacerte sentir bienvenido.

Conocimos este spot durante el BravasFest 2024 en Barcelona, y fue de los que se llevó un premio. Pedimos las bravas, como no podía ser de otra forma, y el briox de cua de bou. ¡Qué delicia! El ambiente es tranquilo y el personal es super amable. Puedes comer bien sin romper tu bolsillo, ya que el precio por persona ronda entre 10-20 €. Así que no dudes en darte una vuelta por ahí y probar lo que más te llame la atención.

Este lugar tiene encanto a raudales, aunque algunos platos pueden ser un poco decepcionantes, como una ensalada de burrata que te da más mozzarella de búfala en vez de burrata. Pero, ¡hey! Es un pequeño tropiezo en un menú lleno de maravillas como la pata de pulpo y esa tarta de chocolate con café que es para morirse de buena. La calidad de la comida aquí en general es un sólido 4 o 5 dependiendo de lo que pidas.

Entonces, si te preguntas ¿dónde se encuentra Xinvic Gastrobar? ya lo sabes: está en Carrer de la Riera, 9, 08500 Vic, Barcelona. ¡Anímate a visitarlo y nos cuentas qué tal te va! ️✨

Desde cuándo está abierto Xinvic Gastrobar

La verdad es que el Xinvic Gastrobar se ha convertido en una de mis paradas favoritas en Vic, y no puedo dejar de recomendarlo. Su comida casera y de calidad te atrapa desde el primer bocado. La tarta de queso es, literalmente, un sueño hecho realidad. ¡Increíble! Si la pruebas, vas a querer volver en cuanto termines de comer. Imagínate acabar la comida con ese postre… ¡una maravilla! Y si hablamos de la atención, menuda maravilla también; son extremadamente amables y atentos.

Ya mencioné las bravas medievales, pero déjame reiterar que la ración normal da casi para cuatro personas. Perfectas para compartir y disfrutar con amigos. Si eres de los que les gusta el picante, tienes que ir por las bravas pica de cullons. La salsa es tan rica que incluso la puedes comprar para llevarte un poquito a casa. ¡Un regalo para los amantes del buen comer! Y, por si te gustan los dulces, todos sus postres son artesanales y excelentes.

No sé si mencioné lo cerca que está de la Plaça Major, una ubicación perfecta para hacer una parada, especialmente después de un paseo por la catedral. El ambiente es pequeño pero acogedor, con suficiente espacio entre las mesas para disfrutar de la comida sin sentirte agobiado, lo que se agradece. Para los que vamos en grupo, los platos a compartir son una elección ideal: filetes de sardina, croquetas de Cabrales y de setas, y un platos de jamón ibérico que me dejó sin palabras. Todo esto lo puedes disfrutar por un precio muy razonable, así que no hay excusa para no probarlo.

En cuanto al tiempo en que lleva abierto, el Xinvic Gastrobar ha estado en la escena gastronómica de Vic desde 2018. Así que si buscas un lugar con buen ambiente, comida deliciosa y un servicio agradable, ¡ya sabes a dónde ir! ¡Hazte un favor y ve a visitarlos!

Quién es el fundador de Xinvic Gastrobar

Imaginad lo bien que lo pasamos anoche en @xinvicgastrobar, un lugar donde la comida está para chuparse los dedos. Cinco estrellas para la cocina porque realmente todo estaba de 10. Desde el momento en que entramos, el ambiente era muy agradable, y el servicio... ¡uf, espectacular! Los camareros super atentos, haciendo que te sientas como en casa. Si pasáis por Vic, no podéis dejar de visitarlo, se los digo en serio. Eso sí, solo hubiera puesto una pega: las croquetas estaban un pelín heladas por dentro. Pero bueno, es casi un detalle sin importancia en un lugar tan increíble.

Hablando de platos, ¡tenéis que probar las croquetas de gambón! Y el medio aguacate rebozado es un must. Sin perdón, eh. Además, el steak tartar y la pata de pulpo no se quedan atrás, son otras de las joyitas del menú. No os olvidéis de las bravas medievales; son simplemente una locura, con carne picada y esa salsa de cítricos que te deja flipando. Ideal para compartir con los colegas y disfrutar un buen rato. Aunque sí notamos que algunos precios, como los de la ensalada, estaban un poco altos. Pero bueno, con esos platos tan buenos ¡se perdona!

El lugar también se preocupa por todos, tienen opciones para celíacos y eso siempre se agradece. Todo el mundo merece disfrutar de esta comida deliciosa sin preocupaciones. A la hora de los postres, os aviso que dejéis sitio porque son una delicia, aunque notamos que han bajado un poco la calidad en comparación con los platos principales. Pero hey, no todo se puede tener perfecto, ¿no?

Y si os preguntáis quién está detrás de este increíble gastrobar, os cuento que es el fundador de Xinvic Gastrobar, que ha conseguido crear un lugar donde la comida rica y el buen ambiente se dan la mano. Así que ya sabéis, si estáis cerca de Carrer de la Riera, 9, 08500 Vic, no os lo penséis dos veces. ¡A disfrutar!

Qué tipo de cocina ofrece Xinvic Gastrobar

Y ahí está, Xinvic Gastrobar, un lugar que realmente se siente como un tesoro escondido en Carrer de la Riera, 9 de Vic. Si lo que buscas es un sitio donde disfrutar de unos buenos tacos y tapas con amigos, ¡déjame decirte que estás en el sitio correcto! Ya he ido varias veces y siempre salgo con una sonrisa, aunque he escuchado que a algunos no les ha ido tan bien con el servicio. Por ejemplo, una vez me contaron que al llegar con reserva, tuvieron que esperar porque la cocina estaba a tope. Pero hey, si decides ir, mantén la calma; la comida vale la pena. ¡De verdad!

Hablando de comida, si eres un amante de las bravas medievales y el steak tartar, no puedes dejar de pedirlos. ¡Están espectaculares! A veces me pregunto cómo hacen para que cada plato esté tan bien presentado y elaborado. Recuerdo que en mi última visita tuve una cena que ascendió a unos 40 € por persona, incluyendo vino, cerveza y postre. Una relación calidad-precio increíble, si me preguntas. La calidad de los productos siempre brilla, y eso hace que valga totalmente la pena.

Pero, volviendo a las quejas, hay quienes han puesto una nota negativa. No es la primera vez que escucho de esos días en que el servicio podría mejorar bastante. Seguro que también te has topado con camareros un poco desorganizados que se olvidan de traer el pan. Pero, al final, si el plato que llega a tu mesa es un filete Txogitxu brutal o un canelón XL de carrillera de ternera, puedo decirte que todo se vuelve más llevadero. Además, el ambiente es bastante chido, llena de buena vibra y lugares perfectos para conversar.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece Xinvic Gastrobar? Te hablo de una mezcla deliciosa de platos tradicionales, con un giro moderno. Se basan en productos locales de calidad y están comprometidos con una buena presentación. Tienes una variedad de tapas que incluyen desde croquetas con remolacha hasta una ensalada de tomate cor de bou que son un sueño. Sin duda, es un lugar que disfrutarás, ya sea que vayas en pareja o con tus amigos. ¡Ya estás tardando en hacer tu próxima visita!

Cuál es el enfoque principal del menú en Xinvic

¡Y ya que estamos hablando de lugares chulos para comer, no puedo dejar de mencionar el Xinvic Gastrobar! Si aún no has ido, estás tardando. Te prometo que esas bravas son inmensas: las probé en el BravasFest de Barcelona y, sinceramente, son de las mejores que he tenido. Patatas súper ricas, con un toque de cebolla y un chorro de lima que las hace únicas. Y esa carne de ternera que le ponen… ¡una pasada! Platos que rondan de 1 a 10 € y un servicio de 5 estrellas. Te aseguro que no te vas a querer ir.

La última vez que fui con un amigo, no nos defraudó. Nos recomendaron el sitio y, la verdad, no lo entendía hasta que lo viví. Los platos son generosos y cada bocado está bien elaborado. Las bravas originales me volvieron loco, y el cheesecake fue un regalo para mis papilas. Eso sí, el Gua Bao no nos convenció del todo; estaba un poco seco y pequeño. Pero todo lo demás compensa con creces. Con un precio por persona de 20 a 30 €, definitivamente merece la pena.

No puedo olvidar mencionar esas Braves Medievals que, según dicen, son imprescindibles. La atención es de primera, con un equipo joven y super amable que te hace sentir en casa. El ambiente es cálido y acogedor, ideal para disfrutar, ya sea en pareja o con amigos. Y lo mejor es que si hay un pequeño retraso en tu comida, son tan atentos que a veces hasta te obsequian con una cata de tartar de atún. Esa es la clase de atención que todos apreciamos.

En cuanto al menú de Xinvic, su enfoque principal son esas tapas ideales para compartir. Tienen una carta repleta de platillos bien elaborados, con toques de originalidad que se nota que han sido pensados para sorprender. Desde las bravas hasta las costellas de porc y la deliciosa tarta de queso, cada opción está diseñada para que disfrutes y quieras volver por más. ¡Así que ya sabes, no pierdas la oportunidad de ir a Carrer de la Riera, 9 y disfrutar de lo que tienen para ofrecer!

Qué tipo de comida se destaca en el restaurante

Si has estado buscando un lugar donde disfrutar de tapas que realmente lo valen, Xinvic Gastrobar es la parada obligada en Carrer de la Riera, 9, 08500 Vic. Ya te digo, este sitio se merece sus 5 estrellas. Cada vez que voy, la atención es de lo mejor; el personal te hace sentir como en casa. Así que no te sorprendas si te encuentras a Ness, siempre con una sonrisa y listo para recomendarte lo mejor del menú. ¡Gracias, Ness!

Y hablemos de las tapas. Sus bravas son algo fuera de este mundo, con una calidad de ternera que deja a cualquiera boquiabierto. No te imaginas lo crujientes y sabrosas que están; son el acompañante perfecto para una cerveza bien fría. Y si eres fan de los postres, la cheesecake aquí es impresionante. ¿Sabías que usan puré de vainilla para darle ese toque especial? Es un must que no te puedes perder.

Así que, para resumir, en Xinvic Gastrobar también se destaca una gran variedad de tapas ricas, con ingredientes de calidad que elevan cada plato. Desde la ternera en sus bravas hasta la dulce cheesecake, todo está pensado para que disfrutes de una experiencia genial. ¡Vente a probarlo y ya me contarás!

Fotografías Xinvic Gastrobar