Cal Trave

¿Buscas un lugar donde disfrutar de buena comida en un ambiente encantador? Cal Trave, situado en la Carr. de Montblanc a Artesa, 56, en Solivella, Tarragona, es un antiguo café y fonda que se ha transformado en un restaurante familiar que fusiona lo mejor de la cocina tradicional de la Conca de Barberà con un toque vanguardista. No solo se trata de un sitio con historia, ya que tiene más de 150 años de tradición familiar, sino que también cuenta con una increíble variedad de platos, incluyendo sus famosos guisos y carnes curadas. Y si eres amante de la parrilla, ¡no te pierdas su Magret de pato a la brasa!

¿Qué tal un sitio que también se preocupe por las copas? Aquí puedes encontrar vinos y cavas de producción propia, haciéndolo perfecto para grupos grandes que buscan disfrutar de una buena comida. Con una calificación de 4.6 sobre 5 en Restaurant Guru, y reconocimientos de la Guía Michelin, es evidente que no es cualquier restaurante. Además, su menú ofrece una selección atractiva por un precio razonable. Así que, si quieres vivir una experiencia culinaria auténtica y saborear platos bien elaborados, Cal Trave es sin duda un lugar a considerar.

Dónde se encuentra Cal Trave

¡Hey, grupo! ¿Alguna vez han estado en Cal Trave? Está en la Carr. de Montblanc a Artesa, 56, 43412 Solivella, Tarragona. La verdad es que vale la pena darle una oportunidad. Tiene ese aire acogedor que te hace sentir como en casa, pero con un toque elegante que lo hace ideal para cualquier comida especial.

Te cuento, el lugar en sí es bien bonito y tiene un ambiente tranquilo, perfecto para disfrutar de una buena charla con amigos o familia. La atención es excelente; los dueños son súper amables y te hacen sentir bienvenido desde el primer momento. Eso sí, no todo es perfecto: aunque la comida es buena, puede que le falte un poco de sal. Han hecho un buen trabajo con platos como el entrecot y la crema de calabaza que ofrecen al llegar. Aunque, personalmente, esas patatas fritas no me convencieron para nada, ¡qué infumables!

Y hablemos de precios. La experiencia no es tan barata, con unos 50€ por persona si decides comer carne. A ese precio, uno espera una calidad que justifique lo que está pagando. Pero si buscas algo más asequible, el menú del día está rondando entre 10-20€ y dicen que por ese precio se obtiene una calidad bastante buena. La variedad de vinos de bodegas propias también es un plus, así que si eres fanático del vino, ¡definitivamente vale la pena!

En resumen, ¿vale la pena visitar Cal Trave? Absolutamente. Si te encuentras por la zona de Solivella, este sitio es una buena opción para disfrutar de una comida rica y dejarte atender de manera excepcional. Así que ya saben, si están buscando un lugar donde comer bien y disfrutar del ambiente, Cal Trave es la respuesta, ¡y lo tienen a solo un tirón de piedra en Tarragona!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante Cal Trave

Y ya que hablamos de Cal Trave, tengo que decir que ha sido una experiencia espectacular en todos los sentidos. El ambiente tranquilo y relajante del lugar te invita a disfrutar de la comida sin prisa, ideal para una buena charla con amigos o disfrutar de una cita. Si te preocupa dónde dejar el coche, no te preocupes: tienen un parking propio con muchas plazas libres y es gratuito. ¡Eso siempre es un plus!

La comida, ¡wow! Lo que más nos impresionó fueron las habitas y el conejo en salsa con setas. Estaba buenísimo. La verdad es que la calidad de los platos es notable, y el servicio fue de primera, te hacen sentir como en casa. Por unos 40-50 € por persona, no solo comes bien, sino que el servicio también se lleva la misma calificación: ¡5 estrellas! De verdad, si pasas por Solivella, no te puedes perder este lugar.

Por cierto, si decides ir, te recomiendo hacer una reserva, ya que parece que se llenan rápidamente. La gente de la zona lo recomienda a muerte, y aunque algunos dicen que "pica un poco", vale totalmente la pena. El coulant es otro platillo que nunca falla y se ha convertido en nuestra debilidad. La atención del personal es tan cercana y agradable que se hace difícil no repetir.

En resumen, si te gusta la cocina a la brasa, aquí tienes un lugar que sobresale. La comida es auténticamente casera y cada plato refleja la calidad que ofrecen. Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece Cal Trave? Pues una mezcla de tradición local con un toque moderno, rica en sabores y preparada con mucho cariño. ¡Un sitio que definitivamente querrás visitar!

Cuál es la historia de Cal Trave y cuántos años de tradición familiar tiene

Y, bueno, después de esa primera impresión un tanto desalentadora, hay que reconocer que Cal Trave tiene su encanto, sobre todo gracias a su dueño. Realmente, cuando apareció, todo cambió. Nos ofreció la calçotada y puedo decirte que fue exquisita. La verdad, si no lo conoces, prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica que vale la pena, aunque tengas que lidiar con algunas demoras en el servicio. Y ya que estamos, no olvides pedir una botella de vino y cava de cosecha propia. Te aseguro que el toque que le dan esos productos caseros eleva la experiencia a otro nivel.

Ahora, en cuanto al ambiente, es un lugar acogedor y elegante, como mencionó Sergio. Tienes esa mezcla de familiaridad y ese toque que te hace sentir como en casa. Pero es verdad que, si pagas un entrecot a 27€, uno esperaría un poco más en cuanto a cantidad y textura. A mí me llego un tanto tieso y esperaba algo más jugoso, ¿no? Pero no me quejo demasiado, porque el postre fue un verdadero manjar.

No puedo dejar de recomendar que pareis aquí si volvéis de esquiar en Andorra; es una parada obligada, en serio. Desde que entras, el local se siente cuidado y bien arreglado, así que resulta muy agradable. Además, si vas con peques, no te preocupes; el baño tiene cambiador y hay espacio suficiente para que todos estén cómodos. Esto es un plus que se agradece mucho.

Y sobre la historia de Cal Trave, te cuento que es un restaurante con una larga tradición familiar que ha ido pastando a lo largo de los años, realmente se siente esa herencia de amor por la gastronomía en cada plato. Así que, si buscas un lugar para comer que combine buena comida y un ambiente agradable, ¡ya sabes dónde ir!

Qué platos destacan en el menú de Cal Trave

Hablando de Cal Trave, la verdad es que no puedo evitar emocionarme cada vez que lo menciono. Este restaurante en la Carr. de Montblanc a Artesa, 56, 43412 Solivella, Tarragona tiene ese algo especial que lo convierte en una parada obligatoria, especialmente si te diriges a Andorra. ¡Y lo digo con conocimiento de causa! La comida es realmente rica y bien elaborada. Todos los platos que pedimos estaban a otro nivel, y lo mejor es que la carne la hacen a la brasa, que le da ese toque tan sabroso.

Ahora, no todo es perfecto, claro. El canelón que pedimos, aunque estaba bien presentado, no tenía mucho sabor, lo que fue una pena. La salsa tipo bechamel lo dejaba un poco insípido. También noté que las cocas, aunque estaban de rechupete, se sienten un poco caras para lo que ofrecen. Y, por cierto, me sacaron un cuchillo de carne que no cortaba nada bien. ¡Algo de mantenimiento no le vendría mal! Pero, al final del día, la comida es muy buena y definitivamente repetiremos en cuanto tengamos oportunidad.

No puedo dejar de hablar del servicio, que fue un 10 redondo. La amabilidad del personal y su atención hacen que la experiencia sea aún más agradable. Todo ello, junto con un ambiente elegante y familiar, lo convierte en un sitio donde se puede disfrutar de la comida tradicional a la vez que elaborada. ¡El ambiente es perfecto para ir con amigos o familia!

Ahora, si te preguntas qué platos destacan en el menú de Cal Trave, hay mucho de qué hablar. Los caracoles a la llauna son un clásico que tienes que probar; te prometo que no hay en ningún otro lugar que sepa igual de bien. Además, no puedes pasar por alto el entreco de la brasa y las alcachofas con setas y foie. Todo está cuidado hasta el más mínimo detalle y la calidad de los ingredientes es de 10 sobre 10. Para cerrar la comida, el postre es un must; el mortero de all i oli es simplemente espectacular. Sin duda una experiencia que hay que vivir.

Qué es el Magret de pato a la brasa y por qué es famoso en Cal Trave

Ya les conté sobre ese lugar increíble en Solivella, Cal Trave, que merece todas las estrellas del mundo. Si alguna vez se han preguntado cómo es comer en un lugar que tiene el estatus de “estrella” gastronómica, les aseguro que la experiencia es algo que no se olvida. El servicio es tan bueno que te sientes como en casa; todo el personal es super amable y se nota que disfrutan lo que hacen. Y la comida, OMG, es una locura. ¿Sabían que el precio por persona puede rondar entre 20-30 €? ¡Una ganga para lo que ofrecen!

Y no solo estoy hablando de un par de platos buenos. En general, su menú es una bomba. Ya sea que te decidas por los cargols a la llauna o el canelón de melós de vedella, te prometo que la calidad es insuperable. Pueden estar tranquilos, aquí todo es fresco y de primera. Si tienen antojo de un buen vino o cava, ¡tienen que probarlo! Esos acompañamientos hacen que la comida sea aún más especial. Mi última cuenta oscila entre 40-50 € y, sinceramente, vale cada céntimo.

Hablando de comidas memorables, no puedo dejar de mencionar el alioli de cítricos. Es, de verdad, uno de los mejores descubrimientos que he probado en la vida. Pero si hay algo que me dejó sin palabras, fue el magret de pato a la brasa que tienen en su carta. Este plato es famoso en Cal Trave porque se hace a la perfección; la carne queda bien jugosa y con un sabor ahumado que es simplemente brutal. Aquí saben cómo realzar los ingredientes, y ese magret es un claro ejemplo: ¡tiempo de cocción justo, un toque de brasa y listo! Así que, si algún día se preguntan qué hace tan especial a este plato, ya saben que es esa combinación de sabor y técnica que solo se consigue en un lugar así. ¡No duden en ir y disfrutar de una experiencia que les volará la cabeza!

Cal Trave ofrece opciones de vinos y cavas

Y bueno, si hablamos de Cal Trave, no hay cómo dejar de mencionar lo acogedor que es este lugar. La verdad, la comida es de cinco estrellas. Desde el primer plato, se nota que todo lo preparan con mucho cariño y atención al detalle. Ese ambiente tan familiar te hace sentir en casa, como si estuvieras comiendo en la mesa de un amigo. Y ni hablar del personal, ¡son súper atentos! Siempre están pendientes de ti, asegurándose de que no te falte nada y que estés disfrutando al máximo.

Los platos son una verdadera delicia. Tienes que probar los cargols a la llauna y el magret de pato; ¡una explosión de sabor! La carta es variada y si te gusta la comida a la brasa, este es tu sitio. Y aunque está en plena carretera de paso hacia Andorra, te recomiendo que te detengas y te des un gusto. Eso sí, ve con tiempo, que el servicio se toma su tiempo, pero vale la pena cada minuto de espera.

Y lo mejor es que no solo la comida es buena, sino que también los postres son excelentes. Si tienes un antojo, no te vayas sin probar la coca con manzana, cebolla y foie. Pero, oye, que el precio puede andar alrededor de unos 30-50 € por persona, así que ya sabes, ¡hazte un espacio en el bolsillo! Pero, créeme, ¡te vas a ir muy satisfecho!

Y, para los amantes del buen vino, claro que sí, Cal Trave ofrece unas opciones estupendas de vinos y cavas, incluyendo algunos que son de elaboración propia. Así que si te gusta disfrutar de un buen trago con tu comida, aquí no te va a faltar. De verdad, la experiencia es redonda, y sin duda, repetiríamos una y otra vez. Ve a darte un gusto, ¡no te arrepentirás!

Son los vinos y cavas de Cal Trave de producción propia

¡Y no puedo dejar de hablarte de Cal Trave! Este lugar tiene una calificación de 5 estrellas. En serio, si no has ido aún, ¡estás perdiendo una joya en Solivella! Desde que pones un pie en el restaurante, sientes ese ambiente acogedor que te invita a disfrutar de la buena comida con amigos o familia. El trato es tan amable que te hacen sentir como en casa, y eso siempre es un plus, ¿verdad?

Lo más espectacular aquí es la carne cocinada al carbón de leña. Te juro que cada bocado es un verdadero manjar. No sé cómo lo hacen, pero siempre está jugosa y llena de sabor. Además, no te olvides de acompañarla con uno de sus vinos de producción propia, que son sencillamente increíbles. ¡Te garantizo que no te vas a arrepentir!

Y si pensabas que eso era todo, espera a probar el coulant de avellanas. Es, sin duda, el mejor postre que he probado en ages. Literalmente, se deshace en la boca. Créeme, no puedes salir de Cal Trave sin probarlo. Es el cierre perfecto para una comida espectacular.

Y para responder a esa pregunta que todos se hacen: sí, los vinos y cavas de Cal Trave son de producción propia. Así que, ¿qué más puedes pedir? Buen ambiente, comida deliciosa y vino que sabes que viene de la casa. ¡Una combinación ganadora!

Fotografías Cal Trave