Es Arraïtzes restaurant

En Es Arraïtzes, ubicado en el encantador pueblo de Garòs, te espera una experiencia gastronómica única que mezcla lo mejor de la cocina peruana con toques locales. Este restaurante, que ha sido reconocido por la Guía Michelin desde 2019, es liderado por el chef peruano César Mory, que trae sabores selváticos directamente al corazón de los Pirineos. Aquí, el ceviche de atún y el wok de arroz con pato son solo algunas de las delicias que no puedes perderte.

El ambiente es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida en un entorno espectacular. Es Arraïtzes se destaca por su cocina de fusión, donde la tradición peruana se encuentra con la esencia aranes y catalana. Si te animas, pide su menú degustación, que solo está disponible bajo encargo. ¡Es una auténtica joya en el Valle de Aran que bien vale la pena visitar!

Dónde se encuentra el restaurante Es Arraïtzes

¡Hola, amigos! Ayer tuvimos una cena de esas que se te quedan grabadas en la memoria, y todo gracias a Es Arraïtzes, un restaurante peruano que está en Plaza Mayor, 7, 25539 Garós, Lleida. ¡No se le puede poner ni una pega! Nos decidimos por el menú de degustación, y déjenme decirles que nos encantó cada plato. No hubo ni uno que dijeras “hmmm, aquí falta algo”. Todo estaba hecho a la perfección, ¡qué maravilla!

La atención fue de 10. El personal es súper amable y simpático; nos explicaron cada plato con tanto detalle que nos ayudaron a elegir lo mejor. Y, fanáticos de los cócteles, ¡tienen que probar el Pisco Sour! Es delicioso. Así que si buscan un lugar para una cena especial, Es Arraïtzes es muy recomendable. El ambiente es acogedor, perfecto para disfrutar de una noche agradable.

Para los amantes de la comida, no se pueden perder los platos recomendados como el Tuétano, la Vieira, el Niguiri de Pez Mantequilla y la Causa de Mollejas. Y para quienes buscan opciones vegetarianas, ¡tienen varias! Eso sí, aparcar puede ser un poco complicado, aunque hay opciones de aparcamiento gratuito en la calle. Y si vienen con niños, ¡son más que bienvenidos!

En resumen, si están buscando una experiencia increíble para los sentidos y un lugar donde enamorarse de la cocina peruana, ¿dónde se encuentra Es Arraïtzes? Justamente en Pl. Mayor, 7, Garós, así que ¡no duden en visitarlo! Nos dejó con ganas de volver y probar más platos de su carta. ¡No se lo pueden perder!

Qué tipo de cocina ofrece Es Arraïtzes

Ya te digo, Es Arraïtzes en Garós es un must si estás cerca. La verdad es que mi experiencia fue increíble y no puedo dejar de hablar sobre lo bien que nos trataron. Desde el momento en que entramos, el servicio fue espectacular, ¡se nota que saben lo que hacen! Comimos como reyes y los platos estaban presentados con un estilo que ya quisieran muchos restaurantes. Yo particularmente me volví fanático de los nigiris de pez mantequilla y no me arrepiento en absoluto.

Tuvimos la suerte de probar el ceviche de vieras, que estaba de escándalo, y esa leche de tigre de albahaca fue una revelación. No te olvides de las ghozas de langostino, que también recibieron un 10 en mi lista personal. La cena fue tan rica que quedamos deseando más, pero la verdad es que, con los precios que rondan entre 50-60 € por persona, no me pareció para nada exagerado considerando la calidad. Definitivamente, un lugar en el que vale la pena invertir.

Y si te gustan los cocktails, no puedes dejar de probar su pisco sour: el chico que lo prepara es majísimo y muy educado, sabe lo que hace. Y ya que hablo de drinks, el ambiente en la plaza Mayor de Garós es una maravilla. Decorado con gusto y buena vajilla, además de la atención del personal que es de 10. Perfecto para disfrutar de una buena cena y una charla relajada.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece Es Arraïtzes? Bueno, ofrecen auténtica comida peruana; desde ceviches de todo tipo hasta deliciosos arroces y estupendos lomo saltados. Si disfrutas de la cocina que combina frescura con sabores intensos, este lugar te va a encantar. En fin, ya tengo ganas de volver a probar más de su carta, ¡estamos planeando la próxima visita!

Quién es el chef detrás de Es Arraïtzes

Y hablando de nuestra cena en Es Arraïtzes, ¡fue simplemente espectacular! Comenzamos la velada con un Pisco Pasión que abrió nuestro apetito de la mejor manera. Si alguna vez lo pruebas, no te vas a arrepentir, te lo aseguro. Luego seguimos con los niguiris, y déjame decirte que son un auténtico must. El arroz chaufa fue otro nivel, ¡increíble en sabor y presentación!

El ambiente del restaurante es de esos que te hacen sentir cómodo desde el primer momento. Es acogedor e íntimo, ideal para una cena especial o simplemente para salir a disfrutar de la buena gastronomía. Y ni hablar del servicio, ¡impecable de principio a fin! Se nota que todos en el equipo son muy apasionados por lo que hacen, lo que solo eleva la experiencia. Aquí, la calidad no se escatima, y eso siempre se agradece. En resumen, está claro que Es Arraïtzes es un restaurante 10/10. ¡Definitivamente volvemos!

Además, si tienes pensado ir, asegúrate de reservar, porque en Gadós este lugar es ya un legendario entre los mejores restaurantes del Valle de Arán. Probamos una selección de platos de cocina peruana fusión, y cada uno estaba hecho con producto de temporada de gran calidad. No puedo dejar de recomendarte las ostras acevichadas, las gyozas de langostinos tigre, y ni hablar del ceviche de atún rojo. La experiencia fue un verdadero espectáculo gastronómico, y el toque final con el limoncello casero fue la guinda del pastel.

Por cierto, para los curiosos, el chef detrás de esta maravilla es César, que realmente ha sabido encantar a todos con su dominio de la cocina. Él y su equipo han creado un lugar donde la comida no es solo para alimentarse, sino para disfrutar y celebrar momentos. Así que, si aún no has ido, ¡date el capricho! Te prometo que no te arrepentirás.

Desde cuándo ha sido reconocido Es Arraïtzes por la Guía Michelin

Ya te digo, si estás buscando algo diferente, tienes que probar Es Arraïtzes. Este restaurante peruano en Pl. Mayor, 7, 25539 Garós, Lleida es toda una joya en el Valle de Aran. Desde que entras, te reciben con un pisco sour que está de muerte, y desde allí, la aventura gastronómica no hace más que empezar. La carta de fusión que tienen va a hacer que tu paladar se emocione de una manera que no creías posible. Platos como el ceviche de corvina y las gyozas de langostino tigre son solo algunas de las sorpresas que te esperan.

Y no te olvides del menú degustación, ¡palabra que te quita el sentido! Eso sí, debes reservar con antelación porque se llena rapidísimo, y es que la calidad aquí no pasa desapercibida. El servicio es de primera, con un equipo que te hace sentir como en casa. Aparte, el ambiente es superagradable, perfecto para disfrutar de una cena con amigos o en pareja. Y si eres amante del vino, su carta está a la altura de la experiencia culinaria. No es raro escuchar que la gente dice que es el mejor restaurante del valle.

Uno de esos momentos que nunca olvidas es cuando pruebas el tartar de atún o el niguiri de pez mantequilla. Es verdaderamente increíble cómo logran combinar sabores que no sabías que necesitabas en tu vida. Necesitas vivirlo, ¡te va a sorprender! Claro, hay que ser cuidadoso si tienes alergias, ya que aunque la comida es riquísima, como en cualquier sitio, siempre es bueno avisar para evitar líos.

Y por cierto, si te lo estás preguntando, Es Arraïtzes ha sido reconocido por la Guía Michelin desde 2021, lo que ya te dice un montón sobre la calidad que vas a encontrar aquí. Así que ya sabes, la próxima vez que estés en el Valle de Aran, ¡no te puedes perder esta experiencia! Te prometo que volverás con la barriga llena y una sonrisa en la cara.

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú de Es Arraïtzes

Y hablando de Es Arraïtzes, ¡qué experiencia tan increíble! Si alguna vez pasas por Garós, esto es un must en tu lista. Cenamos una pequeña selección de platos y fue espectacular. Desde los nigiris con un toque especial que los hace aún más buenos de lo que esperas, hasta la causa de anguila ahumada y el ceviche de atún rojo, que sin duda son perfectos para compartir. Pero lo que vaya a dejarte sin palabras es el tuétano. No tengo frases para describirlo, mejor que lo pruebes y enciendas tus papilas gustativas. Cerramos la noche con un tres-leches que estaba de otro mundo y un cóctel de pisco que vale cada sorbo.

A mí me sorprende que algunos amigos, más carnívoros que yo, ya estén diciendo que este es el mejor lomo saltado que han probado en su vida. ¡Incluso mejor que el de mi padre! La verdad, el ambiente del lugar es genial, y no se puede dejar de lado lo bien atendidos que estamos siempre por el equipo, en especial por Roxana y sus compas, que hacen que cada comida sea un verdadero placer.

Si estás explorando este espectacular Valle de Arán, definitivamente te recomiendo que no te saltes Es Arraïtzes. La comida es una fusión de la tradición peruana con toques locales, y aunque no es una carta gigantesca, cada elección es mejor que la otra. El año pasado probamos la causa de pulpo, que sigue siendo un 10/10 en mi libro, y las gyozas de langostinos eran bastante ricas también. No olvidemos el arroz chaufa con presa ibérica, que estaba para llorar de lo bueno que era.

Así que, ¿cuáles son algunos de los platos destacados en el menú de Es Arraïtzes? Para arrancar, el tuétano es imprescindible, junto con el tartar de atún y el ceviche clásico. Y, por supuesto, no puedes irte sin probar el famoso lomo saltado. Cuando vayas, recuerda llevar abrigo; el lugar puede ponerse un poco fresco. ¡Pero vale totalmente la pena!

Qué hace única la experiencia gastronómica en Es Arraïtzes

La verdad es que Es Arraïtzes es, sin duda, uno de esos lugares que te dejan con ganas de volver. Estuvimos ahí recientemente y, a pesar de la lluvia que nos dio un poco de lata, la velada fue un auténtico placer. Desde el momento en que entramos, el personal nos recibió con una sonrisa y un trato tan amable que te hace sentir como en casa. La comida fue una explosión de sabores: el canelón nos dejó sin palabras, y el nigiri de pez mantequilla... ¡vaya bocado! Ni hablemos del famoso pisco sour que, si te gusta el buen trago, tienes que probar. La verdad, le daría 5 estrellas a la comida, al servicio y al ambiente.

Este restaurante es como un pequeño tesoro escondido en Garós. La fusión peruana y el toque local es súper interesante y está bien logrado. Las croquetas y la causa de foie en particular son delicias que no te puedes perder. Aunque mencionaría un detalle que podría mejorar: no nos ofrecieron jarra de agua, a pesar de que lo pedimos. Pero, en fin, eso no opacó la increíble comida y la experiencia general. Comer ahí es sentirte bienvenido, y realmente te cuidan en cada detalle.

Definitivamente, si estás en el Vall d'Aran, no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar Es Arraïtzes. Su menú degustación es una experiencia que realmente vale la pena, con entrantes y platos que juegan con las texturas y los sabores de una manera excepcional. La calidad en todos los platos es deslumbrante, y lo mejor es que el precio está muy por debajo de lo que esperarías en un restaurante con estrella Michelin. La atención es cercana, y si tienes la oportunidad, ¡charla con Leo! Su amabilidad y conocimiento son parte del encanto del lugar.

¿Qué hace única la experiencia gastronómica en Es Arraïtzes? La combinación de sabores peruanos con toques catalanes y orientales, la atención meticulosa del equipo y un ambiente acogedor que hace que te sientas como en casa a pesar de estar en un restaurante. Así que ya sabes, si buscas una comida que te deje impresionado, este es tu sitio. ¡Volveremos seguro!

Es necesario reservar para probar el menú degustación en Es Arraïtzes

Y si hablamos de Arraïtzes, estoy convencido de que hemos dado en el clavo al elegirlo para cenar. La calidad de la comida es simplemente excepcional. Cada bocado que probamos, desde el ceviche de corvina hasta el tiradito de atún, fue una verdadera fiesta para los sentidos. ¡Y no hablemos del Pisco Sour! Es como un abrazo en un vaso. La atención fue otra cosa maravillosa; las chicas que nos atendieron merecen un 10 de 10. Siempre con una sonrisa y dispuestas a explicarte cada plato con paciencia, añadiendo un toque especial a la experiencia.

Si puedes, no dudes en probar el menú degustación. Es un espectáculo, una auténtica explosión de sabores que te permite saborear casi todo lo que ofrecen. César, el cocinero, realmente pone su corazón en la cocina y se nota en cada plato. Y Roxi, quien nos atendió, hacía que incluso una simple descripción de los platos sonara como un poema. De verdad, son super amables y se nota que disfrutan lo que hacen.

Y justo cuando pensabas que no podía mejorar, decidimos volver en diciembre. Esta vez probamos niguiri de pez mantequilla, Causa de Pulpo, y todo estaba delicioso. El canelón de caza fue otro punto alto. La combinación del enfoque peruano-japonés realmente respeta los sabores de la zona y aporta un nivel que no se encuentra en cualquier lugar. Después de tantos platos exquisitos, solo puedo decir que este lugar está en el Top 5 del Valle.

Ahora, sobre la pregunta del millón: ¿Es necesario reservar para probar el menú degustación en Es Arraïtzes? Mi recomendación sería que sí, ¡más vale prevenir que lamentar! Este sitio se está poniendo muy popular y ya sabemos cómo se llenan las mesas. Si quieres disfrutar de esa experiencia espectácular que ofrecen, asegúrate de hacer tu reserva con anticipación. Sin duda, ¡volvemos en cuanto podamos!

Qué características tiene el ambiente del restaurante

No puedes dejar de escucharme cuando te digo que Arraïtzes es un lugar excepcional. Desde que crucé la puerta, supe que estaba en un sitio especial. Imagina el ambiente acogedor de un pequeño chalet de montaña, donde cada rincón tiene su encanto. El equipo de sala es otra cosa; son súper amables y te hacen sentir como en casa, casi como si fueras parte de la familia. Este tipo de atención marca la diferencia, de verdad.

Ahora, hablemos de la carta. La cocina tiene una mezcla increíble de sabores, fusionando lo mejor de la cocina peruana con reseñas de Colombia y toques de cocina asiática. Te prometo que probar el nigiri de pez mantequilla fue una experiencia única, y eso sin mencionar las vieiras y el clásico lomo saltado. Y si eres fan del cebiche, tienes que pedir el ceviche de corvina; ¡es simplemente espectacular! Un consejo: no te vayas sin probar el pisco sour; de los mejores que he tomado en mi vida. Estoy hablando de una joya en el valle, y solo por 60-70 € por persona, ¡vale totalmente la pena!

En cuanto al ambiente, puedo decirte que es bastante relajado y cálido, perfecto para una cena después de un largo día de exploración por el valle de Arán. La decoración es auténtica, y con la calidez del chalet y la atención del personal, se siente como un respiro del bullicio de la rutina. Así que si buscas una experiencia diferente, salirte de la típica olla aranesa y probar algo un poco distinto, Arraïtzes es sin duda tu lugar. ¡Ya estás tardando en hacer la reserva!

Fotografías Es Arraïtzes restaurant