Restaurante Factor Vi

Cerca de la playa de Sitges, en el Carrer Bonaire 25, se encuentra el Restaurante Factor Vi, un sitio perfecto para los amantes de la buena comida y la buena vida. Aquí, podrás disfrutar de una gastronomía creativa y de fusión que se basa en la calidad del producto y el cariño en cada plato. Además, su elegante coctelería ofrece una variedad de cócteles, desde clásicos como el Martini y Margarita hasta innovaciones propias. La atmósfera es bohemia y relajada, ideal para desconectar y disfrutar con los amigos.

No solo es un restaurante, sino un espacio donde la mixología y el arte se fusionan. Con más de 100 referencias de vino en una impresionante vitrina, seguro que encuentras el acompañante perfecto para tu comida. Con una calificación de 4.5 estrellas en Restaurant Guru y un menú extenso que incluye ceviche y otros platos variados, es fácil ver por qué es uno de los lugares más recomendados de la zona. Si buscas una experiencia gastronómica única en Sitges, Factor Vi debería estar en tu lista de imprescindibles.

Dónde se encuentra el Restaurante Factor Vi

¡Tienes que probar Factor Vi en Carrer Bonaire, 25, 08870 Sitges! Este lugar es una verdadera joya. Ayer cenamos allí y, de verdad, quedó claro por qué tienen 5 estrellas. La comida es increíble, esos raviolis de changurro son simplemente imperdibles. Aunque los platos son pequeños, cada bocado es una explosión de sabor que vale la pena. Y no se preocupen por el precio, si te mueves en un rango de 40-50 € por persona, estarás más que satisfecho. Ah, y si pides una botella de vino, eso le suma un poco al total, pero cada euro invertido está súper justificado.

Hablemos del servicio porque aquí también saben cómo tratar a la gente. Toni, en particular, se merece un reconocimiento especial. Su atención y profesionalismo son de otro nivel. Siempre está pendiente de que todo esté bien sin ser invasivo, un equilibrio que a veces es complicado de alcanzar. La verdad, es un punto que marca la diferencia. Si buscan un lugar donde disfrutar de una cena en un ambiente agradable y acogedor, Factor Vi es la respuesta.

La coctelería también es un espectáculo por sí sola. ¿Estás listo para experimentar sabores únicos? Sus cócteles son realmente buenos, y justo en esa mezcla con los sabores de los platos, generas una experiencia culinaria de primera. Les recomiendo pedir el taco de atún, que está brutal, acompañado de una emulsión de Lima y alga nori deshidratada. ¡Una combinación que desafía a la imaginación!

Y si te preguntas dónde encontrar este lugar tan top, simplemente ve a Carrer Bonaire, 25 en Sitges. No puedes perderte la oportunidad de disfrutar de una cena especial o, incluso, un cóctel al atardecer. ¿Así que qué dices? ¡Apúntalo en tu lista de imprescindibles!

Qué tipo de gastronomía ofrece el Restaurante Factor Vi

Así que, después de haber hablado de nuestra experiencia el otro día en Factor Vi, déjame contarte un poco más sobre lo que hace que este lugar sea tan especial. Desde que llegamos, la atención fue impecable. Nos acomodaron rápidamente en su terraza interior, que es, por cierto, súper agradable y con una decoración que le da un toque acogedor. La música estaba a un volumen perfecto, justo lo que necesitas para una buena charla entre amigos mientras disfrutas de una buena cena. Sin duda, es un lugar que invita a quedarte.

Y ya hablemos de la comida, porque, ¡madre mía! Los tacos de atún son un auténtico bombazo. La calidad del atún es impresionante y alucinarías con los sabores equilibrados. ¡Eran tan buenos que me quedaría solo con eso! Y no puedo dejar de mencionar las croquetas de pollo y jamón; para mí, son mejor que las de cecina. ¡Una maravilla! No olvides probar los raviolis de txangurro; ya van varias veces que los pido y cada vez me dejan sorprendido. Y si logras guardar un espacio para el postre, el coulant de pistacho es un cierre espectacular para la cena.

Te cuento que el ambiente es bastante animado, especialmente durante los fines de semana, ya que está ubicado en el centro lúdico de Sitges, así que prepárate para momentos divertidos antes y después de comer. Tienen una carta de vinos muy completa, y si bien puede haber complicaciones con el estacionamiento en la zona peatonal, como dije, vale totalmente la pena hacer malabares para llegar.

Ahora bien, si te preguntas ¿qué tipo de gastronomía ofrece Factor Vi?, te diré que su propuesta es realmente una fusión de sabores creativos con ingredientes de calidad, elaborando platos que sorprenden en cada bocado. Así que, si decides visitarlo, prepárate para una experiencia gastronómica que seguramente querrás repetir. ¡Nos vemos allí! ️✨

Cuáles son algunos ejemplos de platos que se pueden encontrar en el menú

Si estás buscando un lugar en Sitges donde disfrutar de una buena comida en un ambiente agradable, Restaurante Factor Vi podría ser justo lo que necesitas. La decoración del local es bastante cuidada y realmente invita a relajarse mientras saboreas lo que te ofrecen. Lo interesante es que, aunque la comida no siempre está al nivel de Michelin, la relación calidad-precio es bastante decente. Los raviolis de changurro son un must, y si eres amante de las ostras, también saldrás satisfecho. Aunque el servicio dejó un poco que desear en algunos momentos, la única chica que se notaba que sabía su oficio realmente hizo la diferencia. Por unos 70-80 € por persona, te vas con el estómago lleno y una sonrisa en la cara.

No puedo dejar de contarte sobre la última experiencia que tuve allí, donde la comida me dejó con un sabor de boca increíble. Me dejé aconsejar por el personal (que, debo decir, todos fueron super amables y cercanos) y me sorprendió lo bien presentada que estaba cada plato. El tartar de atún y el steak tartar estaban espectacularmente elaborados, y el huevo a baja temperatura, ¡wow! Hasta el postre, que incluía un pan con chocolate con una presentación original, fue como una obra de arte que se comía con los ojos. Si te gusta disfrutar de cosas buenas con una copa, este restaurante te va a encantar. El servicio fue impecable y, para rematar, ¡nos invitaron a dos chupitos! ¿Qué más se puede pedir?

Además, si te decides a ir, no te olvides de probar el foie micuit y la paella de pulpo y gamba roja, que son joyas del menú. Sin mencionar el coulant de pistacho, que es una delicia total. Y para los amantes de los cócteles, no puedes dejar de probar los clásicos y los de autor que hacen en la barra, porque se adaptan a tus gustos y te aseguro que no te decepcionarán. Así que, si buscas una combinación de buena comida, ambiente agradable y un servicio atento, Factor Vi va directo a tu lista de lugares para volver en Sitges.

Qué tipo de cócteles se sirven en el bar del Restaurante Factor Vi

Y hablando del Restaurante Factor Vi, ¡qué lugar más top! La verdad es que es un sitio donde siempre termina siendo un placer para los sentidos. Desde que entramos, el ambiente acogedor y tranquilo te envuelve, y como siempre, la experiencia exquisita para el paladar no decepcionó. Empezamos con un gazpacho de melón y manzana acompañado de bogavante que estaba espectacular. Las ostras con alga y el aliño especial que las acompaña son una combinación perfecta, ¡y ni hablar de las sardinas con mango y coco que te vuelven loco!

Para los platos principales, pedimos cochinillo con migas, que estaba tierno como un nido, y rape con una salsa de butifarra negra que fue todo un descubrimiento. La mezcla de sabores era una maravilla; realmente tienen un talento increíble para combinar ingredientes. Y como cierre, la tarta de queso que es más bien una espuma con fresas y una base de galleta de almendras... ¡no podía faltar! La verdad es que cada vez que voy, la experiencia es insuperable.

El servicio, por otro lado, es otra cosa que hace que este lugar brille. Todos son tan amables, sonriendo y recomendando con mucha dedicación. Tienen un espacio muy bonito, tanto en la terraza interior como en el salón, donde te puedes relajar disfrutando de un cóctel con buena música de fondo. Te recomiendo que te dejes asesorar, especialmente con los platos fuera de carta. Las gyozas de buey de mar con salsa de bogavante son un must, y ni hablar del pichón, que yo diría que es el plato estrella de la noche.

Y ya que estamos en el tema de cócteles, aquí puedes esperar algo realmente especial. Puedes contarle al mixólogo lo que te gusta y él te preparará algo que seguramente te dejará con ganas de más. Desde combinaciones refrescantes hasta mezclas más intensas, seguro que encuentras algo que se ajuste a tu paladar. La atención al detalle en cada cóctel es impresionante, así que no dudes en dejarte llevar. Sin duda, Factor Vi es un lugar al que querrás volver una y otra vez. ¡Ya estoy deseando repetir!

Cómo es la atmósfera del Restaurante Factor Vi

Ya te digo que la experiencia en Restaurante Factor Vi es algo que no te puedes perder. Si decides ir, vas a disfrutar de increíbles sabores y una presentación de los platos que es de otro nivel. Hablando de platos, no dejes de probar el Taco de Atún Rojo Balifegó. Tiene una emulsión de lima y alga nori deshidratada que es una explosión de frescura, ¡espectacular! Además, hablemos del postre: ese pan con chocolate, aceite de oliva y sal te va a dejar sin palabras. ¡Una maravilla total!

Para darte una idea, la calidad de la comida es de 5 estrellas, el servicio es súper profesional y el ambiente es tan acogedor que te hace sentir como en casa. Imagínate disfrutar de una cena en un lugar elegante y tranquilo, donde los camareros están siempre atentos a tus necesidades. Si vas un sábado por la noche, prepárate para sentirte en un lugar realmente especial. La mousse de coco, mango, chocolate y lima es perfecta para cerrar la velada, y si tienes ganas de seguir la fiesta, no dudes en lanzarte a la zona de bar.

Ahora, sobre la atmósfera, te tengo que decir que es bastante envolvente. Es un lugar donde la comida, servicio y ambiente se combinan a la perfección, aunque algunos han mencionado que el local se ve un poco decaído. Perfecto para disfrutar de una cena romántica o una noche con amigos, pero también con ese tintes de bar que le da un aire más relajado. Definitivamente, si lo acondicionaran un poco más, se llevaría un 10/10 en condiciones. ¡Sin duda, volveremos!

El Restaurante Factor Vi ofrece opciones vegetarianas o veganas en su menú

Y no me puedo olvidar de la decoración del lugar. Es un sitio que se siente acogedor y elegante a la vez, con un ambiente que invita a quedarte un rato más disfrutando la comida y charlando con amigos. Las mesas están separadas, así que si buscas un poco de privacidad, ¡este es el sitio perfecto! Cada rincón está pensado con cuidado, y realmente se nota la atención al detalle en la decoración.

Hablando de comida, creo que todos deberíamos probar esos huevos a 65° con parmentier trufado y butifarra de lentejas. No solo son un plato que pone de relieve la creatividad del chef, sino que además te dejará con ganas de más. Y si eres fan del ceviche, aquí lo preparan de una manera que hace que tus papilas gustativas estallen. No puede faltar un cóctel de Oto; pídele el Tinny Ten y asegúrate de que te presente alguna de sus sugerencias, ¡no te arrepentirás!

¿Y la atención? Solo puedo decir que es de 10. Yuli, que es un encanto, hizo que nuestra experiencia fuera aún más especial. Nos atendió con una sonrisa y se notaba que le encanta lo que hace. Cada camarero fue súper amable y siempre estaba pendiente de que tuviéramos todo lo que necesitábamos. Ellos realmente hacen que te sientas bienvenido, ¡así que no tengo dudas de que volveremos!

Ahora, en cuanto a las opciones vegetarianas o veganas en el menu, debo decirte que cuentan con algunas alternativas que no te decepcionarán. Aunque el menú está lleno de delicias carnívoras, siempre hay algo en su oferta que puede adaptarse a cualquier preferencia. Si decides probar el menú degustación, seguramente encontrarás opciones que se ajusten. Así que si eres vegetariano o vegano, ¡no dudes en preguntar! ¡Es un lugar que vale la pena explorar!

Cuál es la calificación del Restaurante Factor Vi en Restaurant Guru

Siguiendo con lo que te contaba, si decides pasar por Restaurante Factor Vi en Carrer Bonaire, 25 en Sitges, te espera una auténtica experiencia culinaria. La decoración tiene un encanto único, esas vibra de "moderno pero acogedor" que te hace sentir como en casa. No sé a ti, pero a mí me encanta ese tipo de sitios donde te puedes relajar mientras degustas algo rico.

Ahora, hablemos de la comida. Su menú es una mezcla perfecta de sabores locales y toques innovadores. No puedes dejar de probar su famoso tartar de atún, que está para morirse. Cada bocado es una explosión de frescura. Y si eres más de pasta, la pasta al pesto es otro plato que definitivamente deberías considerar. Los ingredientes son frescos y la presentación es un arte en sí misma. Te aseguro que cada plato que te traen te hará querer sacar el teléfono y presumir en Instagram.

Pero lo que realmente eleva la experiencia a otro nivel son los cócteles. Sus bartenders son unos auténticos magos, y el mojito de frutos rojos que preparan es uno de los mejores que he probado. Perfecto para refrescarte en una tarde soleada, combinándolo con una buena charla entre amigos. ¿Y mencioné ya la atención del personal? Son super amables y están siempre dispuestos a recomendarte algo que se adapte a tus gustos.

Por último, no me quiero olvidar de comentarte la calificación del Restaurante Factor Vi en Restaurant Guru. Una nota impresionante de 4.8, lo que habla volúmenes sobre la calidad del lugar. Así que, si buscas un sitio que combine buena comida, un ambiente genial y un servicio excepcional, ya sabes dónde ir. ¡Que disfrutes de tu visita!

Fotografías Restaurante Factor Vi