Robert de Nola

Robert de Nola es un auténtico tesoro en Caldes de Montbui, situado en el idílico Passeig del Remei. Este restaurante no solo ofrece una cocina tradicional catalana, sino que también abraza los ingredientes frescos y de temporada con un toque gourmet. Desde que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, con una sala espaciosa y mesas bien dispuestas, perfectas para disfrutar de una comida en buena compañía. Ten en cuenta que, si decides visitarlo, es mejor reservar con antelación; la fama de sus platos hace que muchas veces la espera sea larga, pero vale totalmente la pena.

En la carta, encontrarás más de cincuenta platos, todos elaborados con materias primas de excelente calidad y presentados de forma cuidada. Las criticas no mienten: con una puntuación de 4.5 de 5 en Restaurant Guru, los comensales destacan la atención al detalle y la pasión por la tierra que se refleja en cada bocado. Si te apetece una experiencia culinaria que respeta la esencia del producto local, Robert de Nola es sin duda el lugar donde deberías hacer una parada.

Dónde se encuentra el restaurante Robert de Nola

¡Hola, amigos! Hoy les quiero hablar de un lugar que me dejó boquiabierto: Robert de Nola, un restaurante que se encuentra en Passeig del Remei, 50, 08140 Caldes de Montbui, Barcelona. Este lugar ha conseguido una buena reputación y con razón, porque las comidas que servían tenían una calidad increíble. Si son de los que disfrutan de un buen menú, aquí pueden optar por uno bien variado que se puede personalizar. ¡Y vaya que estaba delicioso!

Hablemos de las delicias que probé. Empezamos con esas alcachofas que estaban deliciosas; son de esas que no puedes dejar de comer. El fricandó es como un abrazo en forma de comida, ¡te hace sentir como en casa! Pero, sin duda, el arroz de montaña se llevó el premio. Sinceramente, salimos tan llenos que apenas podíamos caminar, ¡una experiencia que mis papilas gustativas nunca olvidarán!

El servicio también fue de 10. La amabilidad del personal siempre suma, ¿no creen? Además, tienen una buena carta de vinos que complementa perfectamente la comida. Si están pensando en ir, el precio por persona ronda los 40-50€. Y un tip: si tienen la oportunidad, pidan el platillo de Cremós de Patata amb Bolets, Confitada Ou Potxe i Oli de Trufa, es para morirse.

También escuché que algunos han tenido experiencias variadas. Hay quien menciona que, aunque el lugar en sí parece haber perdido un poco de su elegancia con el tiempo, eso no desmerece la calidad de la comida. Aunque sirven algunas cosas frías y hubo un pequeño descontrol en el servicio, mencionan que el chuletón era de excelente calidad. O sea, ¡un mal día lo tiene cualquier restaurante! Así que por lo que veo, parece que vale la pena regresar para darle otra oportunidad.

Así que, si quieren disfrutar de una comida tradicional y auténtica española-catalana, no se pueden perder Robert de Nola. Recuerden que está en Passeig del Remei, 50, en Caldes de Montbui, y aunque hay muchas cosas a mejorar, las ganas de triunfar en su cocina y el cariño que le ponen son puntos que destacan. ¡Espero que se animen a visitarlo pronto!

Qué tipo de cocina ofrece Robert de Nola

La verdad es que Robert de Nola en Passeig del Remei, 50 es una auténtica joya en Caldes de Montbui. Desde que llegas, te das cuenta de que es un lugar muy bien cuidado, con un toque moderno que lo hace súper acogedor. La atención es de 10, y el equipo siempre está dispuesto a explicarte a fondo cada uno de los platos. ¿Sabías que trabajan con productos de temporada y locales? Eso ya te dice mucho sobre su compromiso con la buena cocina. Si tienes dudas, no dudes en preguntar, porque se adaptan a lo que prefieras, incluso preparan un menú degustación y te ofrecen la opción de pedir medias raciones, ¡genial para probar un poco de todo!

Una vez estuve allí y, sinceramente, me quedé impresionado con lo que ofrecen. Pedimos el menú C (45€ pp) y ¡madre mía, qué maravilla! Cada plato estaba hecho con tanto detalle y amor, se notaba la dedicación en cada bocado. Desde los canelons d'ànec hasta el semifrío de crema con helado de turrón y chocolate fundido, todo estuvo de lujo. Además, el servicio fue impecable; el personal es un encanto y te hacen sentir como en casa. Prometo que salimos con una sonrisa de oreja a oreja y con ganas de repetir.

Claro, no todo fue perfecto; hay quienes dicen que las tapas y los entrantes son un poco pasables, pero si te lanzas a los arroces y paellas, te aseguro que no te decepcionarán. Aún así, la atención y la ambientación del lugar son un fuerte punto a favor. Es cierto que hay que tener un poco de paciencia para aparcar por la zona, pero vale la pena el esfuerzo por disfrutar de una cena tan bien preparada y servida.

Al final del día, la cocina que ofrece Robert de Nola es una deliciosa mezcla de cocina mediterránea moderna, con ingredientes locales y de temporada que hacen que cada comida sea especial. Con un enfoque en el cariño por el buen hacer, cada plato es una obra maestra que se disfruta en compañía. Si buscas un lugar donde la gastronomía se combine con una experiencia única, ¡este es el sitio! Sin duda, estoy deseando volver para seguir descubriendo esas maravillas culinarias.

Qué hace que la cocina de Robert de Nola se considere gourmet

Y hablando de Robert de Nola, ¿puedes creer que este lugar se ha ganado 5 estrellas en todo? Yo estuve allí recientemente y decidimos probar el menú de degustación intermedio. La verdad, todo estaba espectacular. Desde los entrantes hasta el postre, cada plato era una nueva sorpresa. Fastidiado de que el servicio fuera tan rápido y atento, eso mola un montón cuando estás disfrutando de una buena cena. Y sobre el postre, atención: no te puedes ir sin probar el coulán de chocolate, ¡es como un abrazo de chocolate que se derrite en la boca!

Sin embargo, no todo el mundo ha tenido la misma suerte. Recuerdo que un grupo llegó una noche y aunque la comida estuvo más que decente, el segundo plato llegó frío. Lo peor, dicen, fue el servicio, con una camarera que parecía más interesada en bostezar que en atender las mesas. Imagínate, ¡serio no, gracias! El lugar tiene un ambiente muy bonito y acogedor, pero a veces parece que se necesita un poco más de atención al cliente, sobre todo cuando hay mucha gente.

Eso sí, los que vuelven siempre hablan maravillas. Algunos recuerdan a Josep y mencionan que el reencuentro con él siempre es excepcional. La atmósfera es tan cálida que se siente como estar en casa. En mi última visita, no pude dejar de pensar en lo bien presentada que estaba la comida, ¡una delicia visual antes de serlo al paladar! Además, he oído que la calidad de la comida es impresionante; hay tantos sabores que nunca te aburrirás, y eso es lo que hace que la gente regrese una y otra vez. Sin duda, estoy de acuerdo en que el menú degustación es una opción que no puedes dejar pasar.

Y para aquellos que se preguntan, ¿qué hace que la cocina de Robert de Nola se considere gourmet? Yo diría que es la forma en que logran fusionar ingredientes frescos y de calidad con presentaciones artísticas, siempre manteniendo una explosión de sabores en cada bocado. Aquí no solo comes, ¡vives una experiencia culinaria completa! Además, con un precio por persona entre 40-60 €, es un capricho que merece la pena. Si te gusta disfrutar de una buena velada, este es el sitio que buscas.

Cuál es la importancia de los ingredientes frescos y de temporada en su cocina

Y no puedo dejar de hablar de Robert de Nola, un verdadero hallazgo en Passeig del Remei, 50, Caldes de Montbui. Cuando llegamos, aparcar fue pan comido, ya que había muchas plazas libres en la calle. Y eso ya es un punto a favor, ¡quién no odia dar vueltas buscando un lugar! Hablando del ambiente, te recibieron con una iluminación que le da todo el encanto al lugar. Las mesitas bien distribuidas y la música de un piano de cola sonando suavemente crean una atmósfera perfecta para una cena relajada.

Los platos son simplemente fantásticos. Optamos por el menú degustación C, y déjame decirte, ¡fue una experiencia increíble! Cada bocado estaba lleno de sabor, desde el rabo de toro que se deshacía en la boca, hasta los mejillones que se desnudan en un aceite de oliva considerado. Y no olvides ese mil hojas de limón y sorbete de mandarina que es la cosa más refrescante que he probado en meses. La relación calidad-precio es inmejorable, por unos 40-50 euros por persona, donde, además, si tienes alguna restricción alimentaria, te tienen cubierto.

Mención especial para el servicio; son muy atentos y siempre están listos para ofrecerte pan recién cortado. Aunque tuvimos un pequeño episodio con un camarero que se pasó de gracioso, el resto del personal fue genial. Nos descontaron el vino al final porque no había opción sin alcohol disponible y eso fue un detalle que realmente apreciamos. Pasamos casi dos horas ahí y se nos hicieron cortas. ¡Esos son los momentos que valen la pena!

Ahora, respecto a la importancia de los ingredientes frescos y de temporada en su cocina, eso se nota a leguas. Utilizan productos de la zona, lo que no solo potencia los sabores, sino que también apoya a los productores locales. La frescura de los ingredientes hace que cada plato resalte y, en definitiva, eleva la experiencia gastronómica. Así que, si estás buscando un lugar ideal para pasar una noche con buena comida y una atención de primera, no dudes en visitar Robert de Nola. ¡Seguro que volverás! ️✨

Cómo es el ambiente en el restaurante Robert de Nola

Y hablando de lo que hay que probar, los fingers de bacalao con miel son un auténtico espectáculo. Te prometo que si vas a Robert de Nola, tienes que pedirlos. Y no te quedes solo ahí, porque el langostino rebozado va a hacer que tu paladar haga un pequeño bailecito de felicidad. Y si te gustan los postres (¿a quién no?), el mil hojas de limón con sorbete de mandarina es una opción que no puedes dejar pasar. Para que te hagas una idea, la comida puede rondar entre 60-70 € por persona, pero créeme, cada céntimo vale la pena.

El servicio es otro de esos puntos fuertes que no puedes pasar por alto. Desde el momento en que llegas, te reciben con sonrisas y un ambiente cálido que te hace sentir como en casa. Los camareros son super simpáticos y realmente se nota que tienen un buen conocimiento de la carta, además de estar muy pendientes de tus necesidades. Y no te preocupes por las alergias, porque tienen toda la info necesaria para que puedas disfrutar sin preocupaciones.

En cuanto al ambiente, te lo describe mejor un amigo: "rustico-moderno". Es un lugar que invita a relajarse y disfrutar de la comida. Todas las mesas tienen su espacio y te sientes cómodo desde el primer momento. Además, hay un acceso perfecto para sillas de ruedas y un montón de plazas de aparcamiento gratuitas en la calle. Así que, ya sabes, si decides acercarte a Caldes de Montbui, el Robert de Nola es una parada obligatoria. Definitivamente, estamos hablando de un sitio al que seguro querrás volver.

Es necesario hacer una reserva para visitar Robert de Nola

Así que, después de nuestra visita a Robert de Nola en Passeig del Remei, 50, 08140 Caldes de Montbui, puedo decir que hay mucho que comentar. La decoración del lugar es bastante acogedora y tiene unas vistas excelentes que hacen de la experiencia aún más especial. De hecho, tenía esta expectativa alta, y, aunque algunos platos fueron verdaderas delicias, como la corvina amb dues salses, nos sorprendió un poco la escasez de las raciones de los segundos. Teniendo en cuenta que estaba en carta, no entendemos por qué eran tan pequeños para lo que pagamos. Al menos, eso sí, todo estaba muy bien presentado y perfectamente elaborado. Un poquito de más cantidad no habría estado de más por esos 50-60 € por cabeza.

Hablando del servicio, fue sin duda excelente. A pesar de que tardaron más de 30 minutos en tomarnos nota, los camareros fueron muy atentos y amables. Eso siempre cuenta, ¿verdad? En otras palabras, el ambiente del restaurante, sumado a la actitud profesional del personal, hace que uno se sienta bienvenido y bien cuidado durante toda la experiencia. Creo que fue un gran punto a favor, sobre todo porque salir a comer es siempre mejor con un buen servicio.

También me contaron sobre una experiencia de un amigo vegetariano que, la verdad, estuvo alucinante. Optó por un fantástico arroz que fue calificado como el mejor de su vida. Así que hay que mencionar que, si tienes opciones vegetarianas entre tu grupo, te van a sorprender con la calidad de sus platos. Y, por cierto, si te gustan los postres, asegúrate de pedir la tarta de queso con gusto a menta. ¡No olvides la bola de helado! Es de otro nivel, solo que no recuerdo su nombre exacto, pero estoy seguro de que tu paladar lo recordará.

Ahora, sobre la pregunta que todos se hacen: ¿es necesario hacer una reserva para visitar Robert de Nola? Dada la popularidad del lugar y lo bien que se habla de sus menús, sobre todo el de degustación, diría que sí, merece la pena hacerlo. Evitarás esperas innecesarias y podrás disfrutar de una experiencia más fluida. Así que ya sabes, si te animas, asegúrate de reservar con tiempo. ¡No querrás perderte esta experiencia culinaria!

Cuántos platos se ofrecen en la carta de Robert de Nola

¿Qué más puedo decirte sobre Robert de Nola? La verdad es que no puedo dejar de pensar en lo bien que nos trataron. Desde que entramos, la atención fue calidez pura. El ambiente del lugar es muy acogedor, perfecto para una cena tranquila o para disfrutar de algún almuerzo especial. Y eso sí, no hay que olvidarse de lo más importante: la comida. Simplemente espectacular.

Empezamos con el ciervo, que siempre pido en cuanto tengo la oportunidad, y no me decepcionó. Pero la verdadera joya fue la media ración de cerdo con prunas, una receta del siglo XVII que, ¡wow!, me hizo sentir como en un banquete antiguo. Mi amiga se dejó llevar por la alcachofa en texturas y, honestamente, flipamos. Se nota que aquí hay un trabajo detrás que busca la autenticidad de los platos, y eso me encanta.

Los postres son otro capítulo que vale la pena mencionar. Simplemente de 10. Me encanta que, además de deleitarnos con la comida, el dueño se tomó el tiempo de charlar con nosotros y compartir su pasión por la cocina. Hasta tuvo la amabilidad de mostrarnos algunos de los libros de donde saca sus recetas. Fue una experiencia tan fácil y agradable que me fui pensando en cuándo volver. Y si te lo preguntas, la carta tiene una variedad increíble de platos, ¡hay un montón para elegir!

Sin duda, si buscas un lugar en Caldes de Montbui donde disfrutar de buena comida, ambiente y servicio, Robert de Nola es un must. Te aseguro que aquí encontrarás algo que te hará feliz, ¡asi que no esperes más y ve a probar!

Qué tipo de calidad tienen los ingredientes utilizados en Robert de Nola

Y hablando de Robert de Nola, no puedo dejar de contarte lo mucho que nos encanta venir a este restaurante. La última vez, lo hicimos para celebrar Reyes y, como siempre, no nos decepcionó. Lo mejor es que reservamos un menú personalizado previamente, así que al llegar no tienen que estar tomando notas. ¡Todo fluye de maravilla! Y entre cada plato, el servicio es rapidísimo, eso siempre se agradece. Solo tengo que mencionar que, aunque el local es fantástico, la planta baja es mil veces más armoniosa y bonita que la superior, pero bueno, eso no arruina la experiencia. Estamos seguros de que volveremos.

El otro día probamos un pica pica recomendado por Josep, y fue una delicia. Cada plato estaba más exquisito que el anterior, y la atención que le pone al servicio al cliente es simplemente inmejorable. De verdad, la comida es un 10 y el servicio se lleva un 5 también, sin duda. Cada vez que vamos, nos vamos con una sonrisa porque el ambiente es muy acogedor y siempre te hacen sentir como en casa.

Además, la ubicación es perfecta, con un buen producto de temporada y una cocina que sabe lo que hace. La carta es extensa y tienen varios menús degustación muy completos, además de platillos fuera de carta que te hacen querer probarlo todo. Los langostinos rebozados, los buñuelos de espinacas y el bacalao con miel son solo algunas de las maravillas que no te puedes perder. Y si tienes que aparcar, ¡no te preocupes! Hay muchas plazas disponibles y es aparcamiento gratuito. Todo un lujo.

Algo que realmente nos impresionó fue el trato que nos dio el metre. Se acercó a ver cómo estaba nuestro coulant, y porque estaba un poco menos fundido, se empeñó en traernos otro. ¡Nos comimos dos! Así se hace, ¿verdad? La calidad-precio es más que correcta, y el meloso de ternera fue una experiencia que no olvidaré.

Ahora, sobre la calidad de los ingredientes en Robert de Nola, te puedo asegurar que son de altísima calidad. Se nota que utilizan producto de temporada y cuidan cada detalle, lo que se traduce en platos que no solo son deliciosos, sino también frescos y bien elaborados. Así que si tienes pensado ir, no dudes en probar lo que ofrecen. ¡Te va a encantar!

Cuál es la puntuación de Robert de Nola en Restaurant Guru

Si hablamos de Robert de Nola, hay que decir que ha tenido sus altibajos. Situado en el Passeig del Remei, 50, 08140 Caldes de Montbui, este restaurante tiene un ambiente elegante que a muchos les encanta, aunque la ventilación puede ser un verdadero problema durante la cena. Cada vez que alguien pide esas piedras para asar la carne en la mesa, el humo empieza a invadir el local y, honestamente, no es agradable. Y si te toca una noche en la que el comedor está lleno, prepárate, porque el ruido puede ser un poco excesivo. A pesar de eso, el servicio se mantiene en un nivel correcto, aunque recuerdo tiempos mejores cuando había un camarero mayor que le ponía un toque especial a la experiencia.

Hablando de la comida, me da un poco de pena decir que ha bajado de nivel. Recuerdo cuando los espaguetis con romesco eran un verdadero manjar, pero en esta última visita estaban picados en exceso y la calidad de la carne en el tataki dejó mucho que desear. También me causó decepción que la salsa no complementaba para nada el plato; era casi un desastre monumental. Por suerte, el steak tartar nos salvó un poco, y ni hablar de la tarta de queso, que sigue siendo un must. Pero ese mil hojas simplemente no estuvo a la altura. En general, los precios rondan entre 50 y 60 € por persona, así que espero que se pongan las pilas y vuelvan a ofrecer lo que solían.

A pesar de todo, hay que reconocer que han hecho algunos esfuerzos. La atención, sobre todo de Carlos y Lara, es digna de mención, y varios comensales han salido muy contentos. Muchos incluso mencionan que son muy atentos a las restricciones alimentarias, lo que puede hacer que vuelva. En el grupo, todos sabemos que la experiencia no siempre es un camino de rosas, así que espero que vuelvan a esforzarse por obtener su calidad-precio. En fin, si te preguntas cuál es su puntuación en Restaurant Guru, es un 7,12 sobre 10, así que hay que seguirles la pista para ver si logran mejorar. ¡Espero que la próxima vez nos sorprendan para bien!

Qué destacan los comensales en sus críticas sobre el restaurante

Hablando del Restaurante Robert de Nola, lo primero que me viene a la mente es la calidad del lugar. Con 5 estrellas, este sitio no solo es exquisito en su comida, sino que también tiene un ambiente cálido que te hace sentir como en casa. No te sientes en un restaurante cualquiera; aquí la atención al detalle es palpable, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una buena cena con amigos o en pareja.

La comida es realmente extraordinaria y de proximidad. Tienes que probar las recomendaciones de Josep, quien se toma el tiempo de explicarte los productos de temporada. En nuestra visita, optamos por las texturas de alcachofa, ¡y fue simplemente impresionante! Todos los platos estaban bien pensados y perfectamente ejecutados. Y no solo eso, ¡los postres son también caseros y una delicia! El semifrío de crema con helado de turrón y chocolate fundido fue la manera perfecta de terminar la cena.

El servicio es otro punto fuerte; son muy atentos y amables. Nunca te sientes ignorado, y el personal siempre está dispuesto a ofrecer sugerencias que elevan la experiencia, eso se agradece muchísimo. Así que cuando digo que es un 10, no es solo por la comida, sino también por la atención y el ambiente que te hacen sentir especial.

En cuanto a las críticas que he leído sobre Robert de Nola, los comensales destacan la calidad de la comida, el excelente servicio y el cálido ambiente del lugar. No hay duda de que todos parecen coincidir en que cada plato es una obra maestra, desde los canelones d'ànec hasta la corvina amb dues salses. Así que, si buscas una experiencia gastronómica memorable, este es el sitio al que debes ir. ¡Te lo aseguro!

Fotografías Robert de Nola