Restaurant L’Ermita – Hotel Gran Sol

Enclavado justo sobre el mar Mediterráneo y bajo la hermosa ermita románica de Sant Pau, el Restaurant L'Ermita es ese lugar donde te olvidas del bullicio y te dedicas a disfrutar de la vida. Si te gusta explorar sabores, aquí encontrarás una oferta gastronómica que combina productos locales y cocina de mercado, todo acompañado de una extensa carta de vinos para elevar tu experiencia. Su ambiente acogedor y relajante lo convierte en el sitio perfecto para una comida tranquila con amigos o familia.

Ubicado dentro del Hotel Gran Sol en Sant Pol de Mar, este restaurante no solo ofrece buena comida, sino que también forma parte de un centro de formación gastronómica, lo que significa que cada plato es preparado con un toque especial por futuros profesionales de la restauración. Con su dirección en la N-2, km 664, es fácil de encontrar y cuenta con estacionamiento para que no te preocupes por nada más. Si estás buscando un plan perfecto para disfrutar de la buena mesa y el paisaje mediterráneo, definitivamente tienes que dar una vuelta por aquí.

Dónde se encuentra el Restaurant L'Ermita

¡Hola, amigos! Quiero contarles sobre mi experiencia en el Restaurant L’Ermita del Hotel Gran Sol, que está justo en la N-2, km 664, 08395 Sant Pol de Mar, Barcelona. La verdad es que llegamos por casualidad, ya que estábamos hospedados en el hotel y me había enterado de que este restaurante sirve como práctica para estudiantes de hostelería. Así que, doble win: buena comida y apoyo a la nueva generación.

Desde que llegamos, la atención fue de lo más cordial. La chica que nos recibió, que parecía hacer las funciones de maître, nos preguntó amablemente si teníamos reserva. Como no íbamos en temporada alta y, honestamente, sentíamos que éramos de los pocos huéspedes, no habíamos reservado. No fue un problema en absoluto. La chica nos guió a nuestra mesa, y aunque no sabía cuál era el cocktail de bienvenida, se fue a preguntar con una sonrisa. Me encanta esa actitud; entiendo que están en proceso de aprender y estas cosas son parte del juego, ¿no?

La cena fue un verdadero deleite. Empezamos con unos tomates con burrata que estaban perfectos: ni más, ni menos, un plato fresco ideal para el verano. Y luego, el brioche de gamba roja… ¡wow! Sin duda, de lo mejor que he probado últimamente, volvería solo por eso. El arroz de gamba roja estaba sabroso, aunque mi esposa sentía que le faltaba un poco de cocción. En cuanto al pato, me pareció que le faltaba algo, pero eso puede ser solo mi gusto personal. Aun así, disfruté de su sabor. Complementamos la cena con un Abadal Matis que nos encantó; tenía pensado tomar solo una copa, pero terminé pidiendo otra porque estaba buenísimo.

De postre, optamos por una Sacher y un postre con queso Mató que estaba delicioso. En general, me llevé una muy buena impresión del lugar. Es genial poder brindar apoyo a estos chicos que están empezando en el mundo gastronómico. La sensación de que te atiendan bien, en lugar de 'venderte' todo el tiempo, es un buen punto a favor. Así que si buscan un buen lugar para comer y disfrutar en un ambiente acogedor, ¡no duden en visitar el Restaurant L’Ermita!

Qué tipo de comida ofrece el Restaurant L'Ermita

Ya te conté sobre el ambiente y la ubicación, pero déjame decirte que el Restaurant L'Ermita - Hotel Gran Sol es realmente una joya en Sant Pol de Mar. La experiencia gastronómica que ofrecen está a otro nivel, y con ese mar de fondo, uno simplemente no puede evitar sentirse en el paraíso. Imagínate disfrutando de un menú por 30€ (sin incluir las bebidas, eso sí), donde todo está muy bien elaborado. No es de extrañar que le den 5 estrellas en cuanto a comida, servicio y ambiente. Es recomendable 100% si quieres disfrutar de una buena cena con tus amigos o tu pareja.

Claro, no todo fue perfecto. Escuché algunas críticas sobre el arroz duro y soso, y eso no se puede pasar por alto, pero hablando desde mi experiencia, siempre hay que tener en cuenta que están en proceso de aprendizaje al ser una escuela de hostelería. A todos nos pasa cometer errores, ¿no? Sin embargo, cosas como ese arroz de calamar que mencionaron, que estaba delicioso, también son de resaltar. Y si eres de los que buscan opciones sin gluten, ¡estás de suerte! Te calientan el pan sin gluten si lo pides.

Lo que más me impresionó fue el servicio. Son muy atentos, hasta ofrecen colgadores individuales para bolsos. Eso marca la diferencia, ¿no crees? En mi última visita, celebramos una cena romántica y, aunque hubo un par de detalles que mejorar, como la temperatura del pato, no puedo quejarme. Los platos estaban muy bien presentados: el canelón de puerros y el bacalao nos volaron la cabeza. Sin duda, un 10 para este lugar encantador.

¿Y qué tipo de comida ofrece el Restaurant L'Ermita? Pues, se especializan en platos elaborados y creativos, como el arroz meloso de gambas rojas (que es un verdadero manjar) y otras delicias que valen la pena probar. Así que si estás en la zona, no dudes en hacer una parada; puedes encontrar opciones que se adaptan a diversas necesidades y, honestamente, te vas a llevar un buen sabor de boca (tanto literal como figurado). ¡Nos vemos allí!

Cuáles son los ingredientes principales utilizados en los platos del restaurante

Y bueno, si estás buscando un buen sitio para comer, ¡L'Ermita es una opción top! Con sus 5 estrellas, la verdad es que se siente como un lugar especial. Cuando fui, Ian me preparó unos cócteles increíbles que, por si lo tuyo no son las bebidas con alcohol, también tienen versiones sin. Así que no hay excusa para no disfrutar un buen trago. ¡Son un éxito!

Lo que más me impresionó fue el atún que preparó Samanta. De verdad, es difícil encontrar cocineros que logren que el atún no quede seco, pero ella lo hizo ¡y de qué manera! Si te gusta probar algo diferente, definitivamente no te pierdas el tartar de carne. Y ojo, el ambiente en el comedor también es espectacular: pocas distracciones, buenas vistas y un espacio tranquilo para disfrutar de la comida. Además, el encargado tiene un detalle muy chulo, recogiendo los móviles de los jóvenes aprendices para que puedan enfocarse en su experiencia gastronómica.

El personal también es un encanto; siempre están atentos y listos para ayudarte. Las mesas redondas son perfectas para grupos y, definitivamente, las vistas al mar hacen que la experiencia sea aún más especial. Si comes ahí, puede que te gastes entre 40 y 50 euros por persona, pero te aseguro que vale cada céntimo.

Por cierto, en cuanto a los ingredientes que utilizan, parece que son bastante cuidadosos con la selección. Usan productos frescos, como el atún y los raviolis, y no te olvides de la sopa de cebolla con flan de gruyere, huevo negro y trufa rayada que es todo un espectáculo en la presentación y en el paladar. Así que si decides ir, ¡prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

El Restaurant L'Ermita tiene una carta de vinos

Y así, ahí tienes, el Restaurant L'Ermita en Sant Pol de Mar. La verdad es que es un sitio que tiene su encanto, aunque hay que decir que no vas a salir de allí con un plato colmado si eres de los que se atiborran. Las raciones son un poco cortas, así que si asegúrate de no venir con hambre extrema porque aquí los "triperos" no lo van a pasar tan bien. Pero lo bueno es que, a pesar de eso, los platos son creativos y bien presentados. He probado el surtido de postres y, aunque no es lo más top del menú, es un capricho que vale la pena disfrutar.

Otra cosa que llama la atención es el servicio. Tienen un equipo más voluntarioso que experto así que, como se trata de una escuela, es normal que puedan cometer algún desliz, pero créeme, son bastante amables. Les gusta su trabajo, aunque aún están en proceso de pulirse. Aun así, cuando te ofrecen un cocktail de bienvenida sin alcohol, sientes que la experiencia va a ser buena. Eso sí, prepárate para un poco de ruido, porque el ambiente puede ser un poco agobiante, especialmente con los peques correteando por el sitio.

Y hablando de precios, para un menú de calidad, los 30-40 € por persona son bastante razonables. Las vistas al mar son un verdadero plus, y si tienes suerte con el clima, ¡es un lugar para recordar! Con un ambiente que le da un toque especial, es perfecto para disfrutar de una buena comilona. Aunque quizás deberías planear bien tu visita, porque aparcar puede ser un desafío y, aunque hay opción de aparcamiento gratuito, encontrar sitio libre puede ser como buscar una aguja en un pajar.

Por cierto, si te preguntas si tienen carta de vinos, sí, ¡la tienen! Así que si te apetece una buena copa para acompañar tu comida, estás de suerte. La variedad es agradable y seguro que encuentras algo que te guste para redondear esa experiencia gastronómica en el L'Ermita. En definitiva, un sitio que, aunque tiene sus altibajos, vale la pena visitar.

Cuál es la atmósfera del Restaurant L'Ermita

Después de hablar de las experiencias tan variadas en el Restaurant L'Ermita, creo que es justo dar un par de toques más. Llevo más de 20 años acudiendo a este lugar y, si bien he disfrutado de momentos increíbles, he notado que la calidad del servicio y la comida ha ido en declive. El sábado pasado, decidí darme una última oportunidad con mi esposa y, sinceramente, fue una decepción. Desde el pobre aperitivo hasta la decoración de los platos. Esa mezcla de sabores ya no es lo que era y, para rematar, los uniformes de los camareros daban más la sensación de estar en una tasca que en un restaurante con pretensiones. Así que, si buscas una buena cena con un nivel un poco más alto, mejor que vayas a otro lado.

Por otro lado, también hay quienes han tenido experiencias más positivas. Algunos visitantes resaltan lo inmejorable de la ubicación y las vistas. Cada vez que he estado allí durante una comida, las vistas son espectaculares, especialmente al atardecer. Sin embargo, esa misma noche, hubo quienes pedían un menú con raviolis de foie con oporto que, aunque son un deleite, a veces llegan demasiado poco hechos; ¡una pena! De segundo, ese chuletón de un kilo puede ser una buena elección, aunque algunos comentan que a veces tiene más nervios de lo que deberían. Por eso, no me sorprendería que un almuerzo o cena allí tenga sus altos y bajos.

En cuanto al ambiente, es un lugar que puede resultar muy acogedor para una cena tranquila o romántica. Aunque, atención, si hay grupos hablando en voz alta, eso podría conseguir que el ruido resuene en todo el salón. Como dirían algunos clientes, el sonido ambiente puede ser manejable, pero hay que tener cuidado si decides ir en grupo. En general, se respira una atmósfera especial, pero un poquitito más de atención al detalle en la comida y el servicio podría hacer que lo que una vez fue un destino obligatorio, recobre su antiguo esplendor.

Es el Restaurant L'Ermita un buen lugar para cenas con amigos o familiares

Y, bueno, ¿qué te puedo contar del Restaurant L'Ermita? Es un sitio de 5 estrellas que me dejó con ganas de volver. Te aseguro que la comida quita el hipo. Estamos hablando de un restaurante de primera, y lo mejor es que detrás de todo esto están unos cracks que están en formación; los alumnos que están aprendiendo hostelería realmente se lucen. Aunque, entre nos, la última vez noté que la comida estaba un poco fría, sería genial si pudieran solucionarlo, ¿no? Pero ¡vamos! No dejemos que eso reste del sabor delicioso y el servicio de 10 que recibimos.

El menú está pensado con muchísima atención al detalle. Para empezar, pedimos un salteado de setas que estaba para chuparse los dedos. Es de esos lugares donde realmente sientes que cada euro cuenta, con un precio por persona que ronda entre 20-30 €, lo que es totalmente razonable teniendo en cuenta la calidad y el sabor. Oye, y sobre el aparcamiento, es un poco limitado porque solo puedes acceder desde el Sur, así que planifícalo bien si decides ir. Pero ¡no te preocupes! Hay alternativas en la otra cara del hotel, justo mirando al mar.

Y si te estás preguntando por el ambiente, la verdad es que es muy acogedor. Todo está a la misma altura, perfecto para quienes necesitan acceso para sillas de ruedas, de modo que es un sitio pensado para que todos disfruten sin complicaciones. El trato del personal también es otro nivel, siempre atentos a lo que necesitas, lo que demuestra lo bien que están formados. Un lugar así no solo saca lo mejor de los alumnos, también ofrece un espacio donde uno realmente se siente valorado como cliente.

Por último, la pregunta del millón: ¿es el Restaurant L'Ermita un buen lugar para cenas con amigos o familiares? ¡Definitivamente, sí! No solo por la comida deliciosa y el servicio increíble, sino porque el ambiente es ideal para pasar un buen rato en buena compañía. Es el tipo de lugar donde puedes relajarte, disfrutar de una buena cena y salir con una sonrisa, sabiendo que has hecho una elección espectacular para esa velada especial. Así que ya sabes, ¡planifica esa cena y disfruta de la experiencia!

Fotografías Restaurant L'Ermita - Hotel Gran Sol