FORMATGERIA DEL MONTSENY: Productors d’ambit local destinats a la degustació dels productes de la propia explotació ramadera

En la Formatgeria del Montseny, te encuentras con una auténtica joya en medio del Parc Natural del Montseny. Aquí, cada bocado de sus quesos de llet crua, elaborados a partir de la leche de 80 cabras alpines que pastorean libremente, cuenta una historia de tradición y calidad. Con un servicio genial y un ambiente acogedor, este lugar se ha ganado un 4.7 de 5 en Restaurant Guru, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la buena mesa.

Si buscas una experiencia gastronómica única, este es tu sitio. Desde su variado menú que incluye tablas de quesos hasta platos de carne de cabrito, todo está preparado con ingredientes de temporada y cuidados en cada detalle. Así que no dudes en hacer una reserva para compartir con amigos o para disfrutar de su increíble oferta que fusiona tradición y modernidad. Para más info, ¡puedes contactarlos por WhatsApp al +34654409935!

Qué es la Formatgeria del Montseny

¡Ey! Si estás buscando un sitio donde deleitarte con la mejor comida en un entorno espectacular, la Formatgeria del Montseny es el lugar ideal. Imagina estar en medio de las montañas, disfrutando de una comida riquísima en una terraza con vistas que te dejan sin aliento. El ambiente es de 5 estrellas, y se nota que el equipo hace lo que más les gusta: compartir su pasión por la buena comida. Además, si el día es soleado, ¡puedes comer al aire libre con una manta para que el frío no te moleste! No hay excusas, ¿verdad?

La carta es un verdadero festín. Desde sus quesos artesanales elaborados con leche de cabras que pastan libremente, hasta los deliciosos canelones de verduras y el risotto que te dejarán pidiendo más. Y no te olvides de la tarta de queso, que es sencillamente espectacular. El menú degustación es una opción que hay que probar, especialmente si eres fan de los quesos. Y sí, también puedes llevarte a casa un poco de esa delicia, porque venden sus quesos ahí mismo.

Un consejo si decides ir: el acceso es un poco complicado, ya que el camino es estrecho y de montaña. Si te cruzas con otro coche, prepara tu mejor maniobra. ¡Es parte de la aventura! El parqueo puede ser un desafío, así que juega tus cartas con tiempo. Pero, créeme, todo esto vale la pena por lo riquísimo que es todo y el servicio que es de 10. Te atienden con una sonrisa y te explican cada platillo, lo que hace la experiencia aún más agradable.

Entonces, ¿qué es la Formatgeria del Montseny? Es un refugio gastronómico dedicado a crear y compartir productos de su propia explotación ramadera. Aquí puedes disfrutar de un menú de degustación espectacular, lleno de sabor y amor en cada bocado. Desde quesos hasta embutidos, todo está hecho con productos de cosecha propia. Y lo mejor de todo, ¡cerquita de la naturaleza! ¿A qué esperas para hacer tu reserva y vivirlo tú mismo?

Dónde se encuentra la Formatgeria del Montseny

¡Tienes que conocer la Formatgeria del Montseny! Desde el momento en que cruzas la puerta, sientes que estás en un lugar especial. La atmósfera es increíble, así que mejor no te lo pierdas si estás en Montseny. La experiencia es fantástica, y cada bocado te hace querer volver. No puedes dejar de probar su menú de degustación, que incluye unas croquetas riquísimas, una sopa reconfortante, el famoso tarta de hongos y un cabrito con salsa que es simplemente un deleite. Y no hablemos del postre, ¡que es para llorar de felicidad! Todo elaborado con productos frescos de su propia granja. Sin duda, un festín para los sentidos.

Lo que hace que el lugar sea aún más especial es el personal. Te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Siempre tienen una sonrisa y están dispuestos a ayudarte con cualquier duda. Además, si tienes alguna restricción alimentaria, no te preocupes: cuentan con un menú sin lactosa que es perfecto, incluso para las embarazadas o quienes tienen intolerancia. Así que no hay excusas para no disfrutar de su comida.

Si te preocupa el precio, puedes relajarte un poco porque es una opción muy razonable: los menús rondan entre 30 y 80 € dependiendo de lo que elijas. Y en cuanto a las vistas, ¡wow! Comerte un plato de queso de cabra mientras disfrutas del paisaje es un lujo que no te puedes perder. No olvides pedir el cheesecake, es uno de los platos más recomendados. Ideal para los amantes del queso, tienes que probar también la tabla de quesos que ofrecen. ¡Es un festín visual y gustativo!

Ah, y sobre el acceso, si vas en coche, genial. Hay muchas plazas libres y el aparcamiento es gratuito. Y no te preocupes si llevas a los peques; son bienvenidos, así como tus mascotas. Respecto a la ubicación de la Formatgeria del Montseny, está en Can Gorgs, s/n Crtra BV 5301 km20, 08469 Montseny, Barcelona. Así que ya sabes, ¡planifica tu visita y disfruta de todo lo bueno que tienen para ofrecerte! ¡Yo ya tengo ganas de volver!

Qué tipo de quesos se elaboran en la Formatgeria del Montseny

Y si te hablo de la Formatgeria del Montseny, uff, qué descubrimiento, ¿no? A este lugar no le faltan los 5 estrellas que bien se merece. Imagina estar en medio del Montseny, rodeado de naturaleza, disfrutando de unas vistas increíbles mientras te deleitas con un menú cerrado de 35€ - ¡y no te olvides de que las bebidas van aparte! Tienes cinco entrantes, incluyendo una degustación de queso que es un verdadero placer, un segundo a elegir y, por supuesto, un postre que dejará su sello. Para mí, lo mejor son las costillas de cabrito rebozadas, y ni hablar de esos croquetas de queso de cabra que te van a hacer querer pedir más.

El ambiente es otra de las joyas del lugar; hay varias mesas en una terraza ajardinada con un aire tan relajante que no querrás irte. Es un sitio ideal para disfrutar en buena compañía. Te lo digo de verdad, el trato que recibimos fue fantástico. La familia que lo regenta son un encanto y se nota que ponen mucho amor en lo que hacen. Si tienes la oportunidad de probar el pastel de queso, hazlo. Es lo único que realmente brilla en los postres, aunque el menú tiene varias opciones que están a la altura.

Y si quieres saber un poco más sobre la experiencia, puedo contarte que la bebida también merece mención. Ofrecen una buena selección de vinos y cervezas de la zona, así que es perfecto para acompañar esos platos que tanto yierra. Eso sí, el aparcar puede ser algo complicado, especialmente en días de mucha afluencia. Hay espacio para unos 8-10 coches, pero si se llena, tendrás que dejarlo en la carretera. ¡Pero no te preocupes, hay suficiente espacio para que sigas circulando sin problemas!

Respecto a los quesos, ¡madre mía! Aquí elaboran verdaderas delicias, y cada uno está hecho con ingredientes frescos de su propia explotación ramadera. Como este sitio se rige por el concepto de km0, los quesos son realmente especiales y van desde los clásicos hasta algunas combinaciones que te dejarán boquiabierto. Es una experiencia completa, desde el paladar hasta el corazón. Sin duda, cada visita promete ser única y deliciosa, ¡ya te digo que yo quiero repetir!

De qué tipo de leche están hechos los quesos de la Formatgeria

Haciendo un paréntesis en la rutina y dando un salto a Formatgeria del Montseny, es una maravilla que no te puedes perder si estás por la zona. Te cuento que fui con un par de amigas y todo fue una experiencia de 5 estrellas. El lugar, en medio de la montaña, tiene una vibra que ya te hace sentirte bien desde que llegas. Degustamos quesos de cabra que estaban de rechupete y unos platos que simplemente nos dejaron sin palabras, acompañados de un vino blanco delicioso. Ah, y no olvides que al pagar puedes llevarte los quesos a casa; yo caí en la tentación y me llevé uno, pero de verdad, ojalá hubiera comprado más.

Y si hablamos de la comida, no se queda atrás. La última vez, pedimos una tabla de quesos, ensalada, croquetas de queso y hasta un paté de cabrito que estaba insuperable. Y no te cuento de ese huevo a baja temperatura con queso y sobrasada; cada bocado era como un abrazo de sabor. Para los segundos, nos dejamos llevar por el cabrito rebozado y la pata de cerdo a baja temperatura y luego a la brasa... ¡un auténtico festín! Eso sí, si tengo que sacar un punto flojo, diría que los postres no estuvieron tan a la altura como el resto de los platos. ¡Pero vamos, que eso no eclipsa la experiencia!

Lo más genial de todo es que son muy flexibles y tienen diferentes menús, así que si eres intolerante o simplemente no te gusta algo, no hay problema, pueden adaptarlo a tus gustos. Y el ambiente es espectacular, con vistas que quitan el hipo. Eso sí, recuerda reservar con antelación, porque este sitio se pone popular. ¿Y lo mejor? Por un precio de entre 50 y 60€, tienes un festín que incluye menú, vinos y cafés; una relación calidad-precio inmejorable.

Ahora que he mencionado los quesos, te estarás preguntando de qué tipo de leche están hechos. La Formatgeria del Montseny se especializa en quesos de leche de cabra, lo que les da ese sabor único y característico que te hace querer más. Así que si te apasionan los productos locales y auténticos, este lugar definitivamente debería estar en tu lista. ¡No dudes en ir!

Cuántas cabras alpinas pastorean en la Formatgeria del Montseny

Así que, como te decía, Formatgeria del Montseny es un verdadero paraíso para los amantes del queso y de la montaña. La ubicación en el Montseny es de esas que no se olvidan, con vistas que quitan el aliento. Te imaginas comiendo genial y, al mismo tiempo, disfrutando de la naturaleza. Además, el queso que vas a probar lo elaboran ellos mismos con sus cabras alpinas que pacen tranquilamente por el Parque Natural. ¡Eso sí que es comer con autenticidad!

El menú cerrado de 35€ que ofrecen es realmente una ganga si consideras la calidad y cantidad. Cinco entrantes, un plato principal a escoger y un postre… ¡es que hay para elegir! Personalmente, el huevo a baja temperatura con espuma de patata trufada y virutas de queso me dejó más que impresionado, y el Mató con miel es un clásico que no puedes dejar pasar. También tienen la opción de ir a tomar algo en horario de vermut, lo cual es perfecto para relajarte después de una buena caminata. Y sí, ¡no olvides hacer un poco de turismo por los encantadores pueblos de alrededor!

En cuanto a la experiencia, ¡vale cada céntimo! Con una relación calidad-precio insuperable, casi parece un pecado no probarlo. Pero bueno, como siempre hay opiniones de todo tipo, te contaré que algunos clientes no estaban tan satisfechos, mencionando que los platos salieron fríos o que la degustación de quesos no fue tan generosa como esperaban. En fin, a veces estas cosas pasan, pero te aseguro que las críticas positivas superan a las negativas con creces.

Ahora, para ir cerrando, me has preguntado cuántas cabras alpinas pastorean en la Formatgeria del Montseny. Pues bueno, no tengo el número exacto, pero lo que sí sé es que están muy bien cuidadas y tienen todo el espacio para disfrutar del entorno. Así que te animo a que vayas, disfrutarás de un lugar con encanto y una gastronomía espectacular. ¡Nos vemos ahí!

Cuál es la puntuación de la Formatgeria en Restaurant Guru

Y hablando de la Formatgeria del Montseny, tienes que saber que es todo un hallazgo. Es un restaurante que realmente se nota que cuida cada detalle. Si vas, ya te advierto que no te decepcionará. Imagina comer rodeado de unas vistas impresionantes a las montañas del Montseny, todo un espectáculo para los sentidos. El ambiente es relajado y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida en buena compañía. Y lo mejor de todo es que la comida está deliciosa. Tienen varios menús y, si eres amante del queso, te vas a sentir en el paraíso.

El menú no vegano es una joyita, con varias opciones de entrantes que preparan ellos mismos. La tabla de quesos de cabra es una de esas delicias que no te puedes perder, junto con sus embutidos de la zona. Y no te olvides de probar los raviolis con queso o el pastís de formatge. La cantidad es más que generosa, y por solo 35€ tienes varios entrantes, un plato principal, postre y bebidas, ¡una auténtica ganga!

Ah, y aunque el servicio puede ser un pelín más lento, el personal es sumamente amable y si te pasa, créeme que la magia del entorno compensa ese pequeño inconveniente. Eso sí, ten en cuenta que la zona de aparcamiento es un poco justa. Mi consejo: deja el coche cerca del hotel Sant Bernat y ¡baja caminando! La experiencia visual ya comienza desde el camino. Es un lugar donde disfrutas de la naturaleza y, al mismo tiempo, te das un festín gastronómico.

Y ya para terminar, te cuento que en Restaurant Guru la Formatgeria del Montseny tiene una puntuación de 5 estrellas. Sí, así como lo oyes. Puedes estar seguro de que aquí todo está pensado para que vivas una experiencia única. Así que no dudes en visitarlo, ¡no te arrepentirás!

Qué experiencia gastronómica ofrece la Formatgeria del Montseny

Y si estás buscando un plan diferente para el fin de semana, tienes que apuntar la Formatgeria del Montseny en tu lista. Cinco estrellas para un sitio que, además del entorno natural que rodea el lugar, te atrapa con cada plato que aparece en la mesa. En nuestro último viaje, decidimos lanzarnos al menú degustación Senda y, te digo, ¡quedamos maravillados! Cada bocado era un festín, y no puedo dejar de mencionar a Mónica, que nos atendió como reyes. Ella hizo que la experiencia fuera aún más especial. Los quesos fueron espectaculares, sin duda. ¡No te olvides de probar el canelón y las croquetas! Y para cerrar con broche de oro, los postres son simplemente impresionantes. Es de esos lugares a los que quieres volver una y otra vez.

Para darle un giro más a la experiencia, si vas con amigos, tienen opciones para todo tipo de paladares. Un gran compañero y yo disfrutamos tanto del menú vegetal como del de carne, y ambos estaban igual de buenos. Eso sí, ten en cuenta que el camino es un poquito retador, con esas curvas que están para dar un poco de adrenalina. Pero cuando llegas y te sientas a degustar con tranquilidad, todo el sudor y el esfuerzo valen la pena. Además, hay muchas plazas de aparcamiento gratuitas, así que no te preocupes por eso.

¿Te gustan los quesos? Entonces la Formatgeria del Montseny es un imprescindible. Cada plato está elaborado con ingredientes 100% locales que ellos mismos producen. Se nota el cariño que ponen, y hasta los más exigentes se irán con una sonrisa y la barriga llena. Así que si te preguntas qué experiencia gastronómica ofrece este lugar, la respuesta es que es una auténtica delicia culinaria donde todo, desde la comida hasta el ambiente, está pensado para que pases un rato increíble y lleno de sabor. ¡Ya estoy pensando en cuándo repetir!

Qué tipos de platos se pueden encontrar en el menú de la Formatgeria

Si ya te has hecho una idea de lo que te espera en la Formatgeria del Montseny, ¡déjame decirte que no te arrepentirás! Este lugar es una joya escondida que vale la pena buscar. Todo lo que pueda decir se queda corto. La atención que recibimos fue excepcional, gracias a Jordi, el dueño, que se encargó de que nuestra experiencia fuese sencillamente única. Se preocupó de explicarnos cada detalle de los platos, y eso siempre suma puntos, ¿no crees? Asegúrate de ir con hambre, porque te van a hacer literalmente disfrutar de todo lo que ofrece este rincón montañés.

La comida, ¡qué delicia! Un menú degustación que te lleva a un viaje a través de sabores locales, todos hechos con productos de su propia explotación ramadera. Entre mis favoritos, destaco el surtido de quesos y los raviolis amb formatge. Y no hablemos de los entrantes: esa cata de quesos artesanales, croquetas de queso y hasta un picadillo de tomate con aceite de oliva que te hará querer más. ¡Tienes que probarlo! La pega, si acaso, es que deberías ir preparándote para las calorías del cheesecake, que es un verdadero espectáculo tanto visual como gustativo.

La experiencia en la Formatgeria no solo es sobre la comida, sino también cómo te sientes ahí. El ambiente es fenomenal, con unas vistas espectaculares, así que si puedes, visítalo en un día de buen tiempo y disfruta del entorno natural. Y aquí te dejo un consejo: aunque hay algo de dificultad con el aparcamiento, ¡hay plazas libres y es gratuito! Así que, sin más rollos, si estás buscando un lugar donde saborear platos como pata de cerdo al horno, lomo marinado o unas empanadillas, aquí lo vas a encontrar todo. En resumen, este sitio es de esos que se queda grabado en la memoria, y definitivamente, ¡volveremos por más!

Se utilizan ingredientes de temporada en la preparación de los platos

Y si estás buscando un lugar donde disfrutar de productos km0, la Formatgeria del Montseny es una de esas joyas que no te puedes perder. Tienen un menú degustación que es todo un espectáculo, ideal para disfrutar en grupo. Imagínate, éramos cuatro, donde uno necesita un menú especial por ser celíaco y otro era un niño con su propia selección de platos. La verdad es que todo estaba delicioso y el trato del personal fue una maravilla. No en vano se llevan 5 estrellas en atención y satisfacción de los clientes. Te aseguro que ¡100% recomendable!

Y hablando de los platos, no puedes dejar de probar la Tabla de Quesos de Pastor y Embutidos, seguida de las Croquetas de Formatge de Cabra. ¡Son dos de sus recomendaciones más aclamadas! La comida es una fusión de sabores y calidades que te va a dejar una sonrisa en la cara. Aunque el ambiente es muy acogedor, a veces el servicio puede ser un pelín rápido, sin esos momentos de “descanso” entre plato y plato, lo que tampoco quita que sea un lugar que vale la pena visitar.

Lo que más me gustó fue la cercanía que tiene Elvira, la mujer que nos atendió. Una encantadora que no solo se preocupó por nuestro disfrute, sino que además nos contó la historia detrás de cada queso. Eso sí, no olvides llevar efectivo para pagar, ya que es la única opción. Ah, y si estás pensando en ir, haz tu reserva con bastante antelación, porque su popularidad provoca que muchas veces se llene rápido. ¡Tienen un parking para los que quieran ir en coche, aunque si te animas a caminar por la zona, te lo recomiendo!

Y respecto a los ingredientes, ¡claro que utilizan productos de temporada! Todo lo que ofrecen es directamente de su explotación ramadera en la región. Eso significa que, además de disfrutar de platos increíbles, también te llevas una pizca de lo mejor que la naturaleza del Montseny tiene para ofrecer en cada bocado. ¡Volveré sin duda!

Cuál es el ambiente de la Formatgeria del Montseny

Como te decía, la Formatgeria del Montseny es un lugar que realmente te va a dejar impresionado. Imagínate cenar en una noche de verano bajo un cielo lleno de estrellas y rodeado de la hermosa montaña. ¡Es simplemente mágico! Y no solo eso, el servicio es excepcional; te hacen sentir como en casa desde el momento en que llegas. La comida, por su parte, es una experiencia que no querrás perderte. La degustación de quesos es el plato fuerte, y es que sus elaboraciones son un auténtico festival para el paladar. Comenzando por el primer queso, suave y cremoso, y luego evolucionando hasta el más curado y ese tupi que te deja sin palabras. Todos son buenos, pero probar ese queso que no está en la cata fue un verdadero lujo.

Y hablando de lujo, bueno, lo que sirvieron fue espectacular. Un cabrito delicioso que derretía en la boca, unos raviolis de carne que estaban para chuparse los dedos y, por supuesto, esos postres que son únicos. O sea, no hay otro lugar donde los encuentres, pero son tan deliciosos que no puedes dejar de pedir más. Y ni hablar de la amabilidad del personal; realmente son un 10 en atención al cliente. Aunque vivimos un poco lejos, estamos seguros de que volveremos, y no solo eso, ¡también vamos a llevarnos y disfrutar de sus quesos en casa!

Y si te preguntas cómo es el ambiente en la Formatgeria, te puedo asegurar que es simplemente encantador. Es un lugar que promueve la desconexión total; lo bien que te sientes al estar rodeado de naturaleza es indescriptible. Además, hay muchas plazas libres para aparcar y, si vas con niños, ¡es perfecto! Aquí pueden correr y jugar sin preocuparte del tráfico. Es el tipo de sitio donde todo el mundo, grandes y pequeños, puede disfrutar de una experiencia grata, tranquila y llena de buena comida. Sin duda, ¿a quién no le gustaría pasar un rato así?

Es necesario hacer una reserva para visitar la Formatgeria

Y hablando de la Formatgeria del Montseny, tengo que decirte que es uno de esos lugares que no puedes dejar de visitar. Si alguna vez te encuentras por la zona, Can Gorgs no solo es un restaurante, ¡es una experiencia! La comida es simplemente deliciosa, especialmente si eres fan de los quesos. Los entrantes de su famosa tabla de quesos y embutidos son un auténtico festín. Creeme, una vez que lo pruebes, no podrás resistirte a repetir. Y ya ni hablemos del pastís de formatge, ¡un dulce capricho que te dejará en las nubes!

Aprovecha para hacer una escapadita de senderismo, porque el camino hasta Can Gorgs es una verdadera joya. Si optas por dejar el coche en el Hotel Sant Bernat, podrás disfrutar de una caminata por un sendero precioso que te envuelve entre árboles y paisajes de ensueño. La experiencia gastronómica se complementa con unas vistas espectaculares. Es el sitio perfecto para disfrutar de un buen rato con amigos, como hice yo con un grupo de 9. ¡Nos lo pasamos genial!

El ambiente es muy acogedor y el trato, de lo más amable. Los propietarios son super atentos, y eso siempre se agradece. Aunque el aparcamiento en el restaurante puede ser algo complicado, si llegas temprano, puedes encontrar alguna plaza. Pero la opción de dejar el coche en la calle gratuita cerca del hotel es, sin duda, la mejor elección.

En cuanto a hacer una reserva, es una idea bastante inteligente. Si preavisar los platos que vas a elegir de antemano te asegura una experiencia más fluida. ¡Así que no dudes en llamar antes de tu visita! Asegúrate de llegar con hambre, porque las porciones son generosas y querrás probar un poco de todo. La Formatgeria es un planazo y se adapta a todas las necesidades con menús para vegetarianos e intolerantes a la lactosa. ¿A qué estás esperando para organizar tu visita?

Qué se recomienda para compartir en la Formatgeria

La Formatgeria del Montseny es uno de esos lugares que no te puedes perder si andas por la zona. Cuando llegas, la primera impresión es espectacular; las vistas del Montseny Valley son simplemente increíbles. Te sientas y ya sabes que estás en un sitio especial, donde cada bocado cuenta una historia, ya que todo lo que vas a probar es km 0. ¡Y es que todo, desde los quesos hasta las carnes, provienen de su propia explotación! Esto es lo que realmente hace que la experiencia sea única. De hecho, me atrevería a decir que es un lugar altamente recomendado, ¡y no soy el único que lo piensa!

Si hablamos de precios, puedes esperar invertir entre 70 y 80 € por persona, lo que está más que justificado si consideras la calidad que ofrecen. Te aseguro que saldrás satisfecho, ya que la comida es sencillamente deliciosa. Los platos que sacan tienen un cuidado increíble, desde la presentación hasta el sabor. Y si encima puedes disfrutar de un buen vino de la zona, la combinación es perfecta.

Y ya que hablas de recomendaciones, si vas a la Formatgeria y te preguntas qué compartir con tus amigos, no dudes en pedir un plato de quesos variados y algunas tapas de jamón y embutido. Es la mejor manera de degustar todo lo que tienen para ofrecer. ¡Y no te olvides de maridarlo con una copita de vino! Así podéis disfrutar juntos de todos esos sabores auténticos y locales que hacen que la Formatgeria valga la pena. ¡De verdad, te va a encantar!

Fotografías FORMATGERIA DEL MONTSENY: Productors d'ambit local destinats a la degustació dels productes de la propia explotació ramadera