Restaurante Les Moles

Si buscas una experiencia culinaria inolvidable, el Restaurante Les Moles en Ulldecona, Tarragona, es el lugar ideal. Con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, este acogedor restaurante familiar destaca por su propuesta de alta cocina, donde el producto de proximidad, la técnica y el divertimento se combinan para llevarte a un viaje de sabores único. Desde el momento en que entras, sientes que has llegado a un verdadero paraíso gastronómico que supera todas las expectativas.

Sus menús son una auténtica joya: hay opciones como Ánimament, El Camino Recorrido y Tradición, pero lo mejor es el Menú a la Carta que te permite saborear platos en medias raciones. ¡Y todo comienza en su innovador espacio de I+D! Si tienes ganas de disfrutar de un ambiente exclusivo y saborear alta cocina a base de ingredientes frescos y locales, no dudes en visitar Les Moles.

Dónde se encuentra el Restaurante Les Moles

¡Hey, grupo! Si estáis buscando un buen sitio para disfrutar de una comida diferente, el Restaurante Les Moles podría ser una interesante opción. Aunque tiene 4 estrellas, he escuchado de todo tipo de opiniones, así que totalmente se puede armar un debate sobre este lugar, ¿no? La comida es rica, pero algunos han dicho que se esperaban algo más espectacular. ¡Vaya! A veces, esas expectativas se nos quedan un poco altas y al final, no hay nada como un buen postre para salvar el día, ¿verdad?

En cuanto al servicio, aquí la gente es súper amable, pero hay que tener en cuenta que a veces el servicio puede ser un poco lento. Por otro lado, el ambiente tiene sus pros y contras; los baños están bien cuidados, pero hay un olor en la sala que podría mejorar un poco. Y ¡ojo! que en el exterior faltaban ceniceros, así que si eres fumador, tendrás que estar pendiente. Pero, ¡tranquilos! Hay muchas plazas de aparcamiento gratuitas, así que no habrá problemas con eso.

He visto que algunos celebraron sus cumpleaños allí y lo pasaron genial, comentando que la comida es inmejorable y el ambiente perfecto para charlar sin necesidad de levantar la voz. También hay quienes han probado menús más económicos que, lamentablemente, no han cumplido con las expectativas de aquellos acostumbrados a un nivel más alto en otros restaurantes Michelin. Pero, quien dice que no hay sorpresas, ¿verdad? ¡No todos los días uno se topa con un brioche de mantequilla increíble!

Si alguno se pregunta ¿Dónde se encuentra el Restaurante Les Moles?, está en Carr. de la Sénia, Km. 2, 43550 Ulldecona, Tarragona. Así que ya sabéis, si tenéis ganas de una buena experiencia gastronómica, ¡quizás deberíais darle una oportunidad! ✨ ‍

Qué prestigios ha recibido el Restaurante Les Moles

Y si hablamos de Les Moles, la verdad es que es un auténtico hallazgo para los que amamos disfrutar de una buena experiencia culinaria. La atención no solo está en los detalles de cada plato, sino también en el servicio, que merece un 10/10. Te aseguro que al probar el menú degustación de los 30 años, te vas a sorprender con cada bocado. Aunque quizás un par de platos se sientan un poco mucho, el conjunto es simplemente genial. Así que puedes estar tranquilo, que aquí vas a comer bien y con un precio que, honestamente, compensa cada euro invertido.

¡Y no te olvides del ambiente! La decoración está pensada al detalle para que te sientas como en casa, pero con ese toque de elegancia que siempre esperamos de un buen restaurante. Desde el primer momento, la pasión que tienen en su trabajo se nota; y eso hace que tu experiencia sea aún más especial. Además, hay muchas plazas de aparcamiento y es totalmente accesible, así que no hay excusas para no darle una oportunidad a este lugar.

He escuchado que han recibido varios prestigiosos reconocimientos en el mundo de la gastronomía, lo que no es sorpresa considerando el nivel de excelencia que predominó en nuestra visita. De hecho, el ambiente, el servicio y la comida son todos simplemente de 5 estrellas. ¡Así que si alguna vez piensas en un sitio para celebrar algo especial o simplemente darte un capricho en buena compañía, definitivamente deberías considerar Les Moles! Sin duda, es un lugar donde la dedicación y la creatividad brillan por sí solas.

Qué tipo de cocina ofrece Les Moles

Y no puedo dejar de hablar de Les Moles, de verdad. ¿Sabías que es un restaurante de alta cocina con una atmósfera familiar que se siente en cada rincón? Cuando entras, el cariño que le ponen a todo se palpa en el ambiente, y eso se refleja en cada bocado. La experiencia es de diez en todos los aspectos: desde la presentación de los platos que son verdaderas obras de arte, hasta el sabor increíble que nos dejó boquiabiertos. ¡Tanto nos gustó el menú “El Camino Recorrido” que reservamos para volver ese mismo día! La pena es que no nos quedan más días de vacaciones y no hemos podido probar el otro menú tan rompedor que ofrecen. ¡Tendremos que volver pronto!

Celebramos nuestro primer aniversario allí y, aunque había una boda ese día y no pudimos sacar nuestra foto en la fuente, la experiencia fue maravillosa. El lugar tenía un ambiente encantador, y la atención del chef fue simplemente inmejorable. El menú degustación es una explosión de sabor e imaginación, y se ajusta perfectamente a lo que esperas de un restaurante de su prestigio. La relación calidad-precio está más que justificada, así que definitivamente volveremos.

Lo mejor es que hasta el menú smartbox nos sorprendió. Cada plato era una auténtica delicia y el trato fue súper personalizado. Aquí, las ocasiones especiales se vuelven memorables. Como consejo, no dejes de probar el vino que hacen ellos mismos; es impresionante y complementa a la perfección cada bocado que disfrutamos.

La cocina de Les Moles es una celebración de la gastronomía local, utilizando ingredientes frescos de su propio huerto. Cuentan con una variedad de hortalizas y verduras que dan un toque original a sus platos, con sabores que despiertan los sentidos. Además, todos sus platillos son una sorpresa que combina técnica, creatividad y un guiño a las raíces del Delta del Ebro. Sin duda, una cocina que vale la pena experimentar y que se siente como una obra de arte en cada plato. ¡Ya estoy deseando volver!

Cuál es la filosofía detrás de los platos en Les Moles

Siguiendo con la charla sobre el Restaurante Les Moles, lo primero que hay que decir es que la experiencia es de 5 estrellas, sin lugar a dudas. En nuestra última visita, probamos el menú de medio día, y ¡vaya sorpresa! La calidad de la comida es espectacular, y el precio es realmente asequible, entre 40 y 50 euros por persona. Lo que más nos sorprendió fue la variedad de sabores y texturas que presentaban los platos. Y no me hagas empezar con el pan. Un gran acierto el que lo preparen ellos mismos, ¡es que era tan bueno que se acabó antes de que nos diéramos cuenta! Definitivamente una experiencia que justifica el viaje, incluso si vienes desde Alicante.

Además, el ambiente del lugar es muy acogedor. Tienen varios salones distintos y todo está decorado con un estilo que combina la piedra y la calidez, creando un espacio tranquilo para disfrutar de la cena. Y ya que estamos, el servicio es correcto y te hacen sentir como en casa, algo que siempre se agradece en un restaurante de alta cocina. Nos recomendaron un vino de la región que complementó perfectamente los sabores del menú.

Y hablando de menú, el menú tradición que elegimos fue simplemente una maravilla. Desde el plato de coliflor hasta el arroz negro, cada bocado era una explosión de sabor. Si te gusta la idea de disfrutar de pescado, carne y un buen arroz, no puedes dejar de probarlo. Imagínate compartir esos canelones y el postre con amigos, ¡una delicia para los sentidos! Y, como bonus, tienen la posibilidad de comprar pan de su panadería, así que puedes llevarte un pedacito de Les Moles contigo.

La filosofía detrás de sus platos es clara: “proximidad, técnica y diversión”. Quieren que cada plato sea una experiencia que invite a explorar y disfrutar, a vivir la gastronomía de una manera divertida. La atención de Jeroni y Carmen es otro punto a favor, ya que se nota que ponen todo su amor y dedicación en cada detalle. Así que si buscas un lugar para disfrutar de una comida excepcional, con productos frescos de su entorno, ni lo dudes, ¡Les Moles es el sitio!

Qué significa "producto de proximidad" en el contexto del restaurante

¡Si aún no has estado en Restaurante Les Moles, deberías hacerte un favor y visitarlo! Desde que llegas, la ambientación es una maravilla, todo está decorado con tanto gusto que ya sabes que va a ser una experiencia distinta. La atención del personal es de 5 estrellas; son super amables y están dispuestos a explicarte todos los platos con una sonrisa. Y hablemos de la comida… ¡todo es fabuloso! Si decides probar el menú 'El camino recorrido', te vas a encontrar con una experiencia artística en cada plato. Te prometo que ese postre que parece un jardín, con olores y sabores a flores, es algo que no vas a olvidar.

Por otro lado, para los vegetarianos, tienen un menú que te va a dejar impresionado. La originalidad de cada plato es sorprendente, pero mantener ese toque casero hace que te sientas como en casa. La manera en que empiezan el servicio con la cuenta es todo un detalle que atrapa desde el principio. Así que, si buscas algo innovador y con un toque personal, este es el lugar perfecto. No tengo dudas de que incluso te costará elegir un plato favorito porque todo está realmente bueno.

Y no puedo dejar de mencionar el 'Menú Tradición'. Vamos, ¡una auténtica sinfonía de sabores! Este menú, además, es uno de los más asequibles y, entre los tres aperitivos, cuatro platos principales y dos postres, es difícil que te decepcione. ¡El pan de masa madre que preparan ellos mismos es simplemente delicioso! Puedes elegir entre diferentes tipos: de semillas, de pasas, de aceitunas negras; ¡nosotros probamos tres y volvíamos por más! No olvides reservar, ya que, al ser un restaurante con estrella Michelin, suele llenarse rápido.

Por último, ¿qué significa exactamente 'producto de proximidad'? En el caso de Les Moles, se refiere a que utilizan ingredientes frescos y locales, apoyando a productores de la zona. Así, no solo disfrutas de una comida espectacular, sino que además contribuyes a la economía local. Así que ya sabes, si estás cerca de Ulldecona, no dudes en acercarte a este fantástico restaurante. ¡No te vas a arrepentir!

Qué opciones de menús están disponibles en Les Moles

Entonces, ya te cuento sobre mi experiencia en Les Moles. Fuimos un viernes y nos lanzamos a probar el menú de degustación de 25 pases, que, sinceramente, es una aventura para el paladar. Como ya es habitual en este tipo de menús, hay platos que te dejan sin aliento y otros que, bueno, son un tanto más discretos. Pero la verdad, el camino va de menos a más, así que la emoción no decae. Y en cuanto al servicio, ¡todos son un encanto! Muy atentos y siempre dispuestos a resolver cualquier duda.

La carta de vinos está bastante bien, así que no te preocupes si eres amante de un buen maridaje. Te dejan elegir entre diferentes panes caseros, lo cual es un detalle que siempre se agradece. Sin embargo, para ser justos, los postres no fueron mi fuerte. Opté por el yogurt y aunque estaba bien, no estuvo a la altura del resto de los platos, que fueron realmente increíbles. Por eso, le di 4 estrellas en general, pero nada me quita las ganas de volver.

Y mira, el sitio es simplemente acogedor. La relación calidad-precio es excelente y hay variedad de menús. En una ocasión, probé el menú microclimax y déjame decirte que fue sorpresa tras sorpresa con cada plato. Elaboraciones y sabores que te hacen querer quedarte a vivir allí. Hay un menú básico a 19€ y uno un poco más completo a 36€; yo definitivamente repito para probar el segundo.

En resumen, en Les Moles tienes un montón de opciones de menús que se adaptan al paladar de cada uno. Desde el menú degustación de 25 pases hasta opciones más ligeras como el menú de 19€. ¡No te quedes sin probarlo!

Qué se incluye en el Menú a la Carta del restaurante

Y hablando de Les Moles, no puedo dejar de repetir que era, soy y seré cliente de este lugar extraordinario. Llevo años disfrutando de su cocina y siempre me sorprenden y emocionan. Cuando entras, ya sabes que te espera una experiencia de 5 estrellas... y no solo porque tienen una estrella Michelin, que, sinceramente, solo hace justicia a ese esfuerzo constante por ofrecer lo mejor en un lugar que podría considerarse complicado. La cocina es creativa y sorprendente, pero nunca olvidan sus raíces y la esencia de lo tradicional, lo que es un magnífico equilibrio.

El servicio, amigos, ¡es insuperable! Siempre te reciben con una sonrisa y están dispuestos a hacerte sentir como en casa. Los camareros son de lo más profesionales, pero también cercanos y amables. Eso es algo que siempre me ha sorprendido, ya que logran que un restaurante de alta cocina se sienta acogedor, como si estuvieras en el comedor de una buena amiga. Siempre superando expectativas y con esa inquietud por innovar, esto se ha convertido en un clásico en la zona.

Si te preguntas qué puedes encontrar en el Menú a la Carta, puedo decirte que la selección es variada y está diseñada para satisfacer a todos los paladares. Tienen desde platos más tradicionales que te harán recordar la cocina de la abuela, hasta opciones más innovadoras que despiertan tus sentidos. Seguro que te enamoras de la fusión de sabores y la presentación de cada plato. Así que, ¡no dudes en reservar tu mesa y disfrutar de esta maravilla culinaria!

Fotografías Restaurante Les Moles