Incorrecte

En el Carrer de Cerignola, 11, en pleno corazón de Sarrià-Sant Gervasi, se encuentra el Restaurant Incorrecte, donde romper las reglas es parte del menú. Este lugar es un verdadero refugio acogedor, donde lo correcto es la calidad del producto, siempre fresco del mar y la montaña. Aquí la creatividad se apodera de cada plato, que se sirve como una obra de arte visual y gustativa. No puedes perderte los escamarlans curats con pa amb mantega y la clásica beixamel, ¡una delicia que te hará reconsiderar todo lo que sabes sobre la cocina!

La experiencia en Incorrecte no se trata solo de comer; se trata de sentirte especial desde el momento en que pones un pie dentro. La familia Pons se asegura de que cada visita sea memorable, ofreciendo una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la cocina catalana con un toque moderno, todo con una puntuación casi perfecta en Restaurant Guru. Así que, si estás buscando un lugar donde lo 'incorrecto' sea simplemente increíble, ¡no dudes en hacer una reserva y prepárate para disfrutar de una experiencia única!

Dónde se encuentra el Restaurant Incorrecte

Si hay un lugar que merece la pena mencionar en Barcelona, ese es el Restaurante Incorrecte. Ubicado en Carrer de Cerignola, 11, Sarrià-Sant Gervasi, ¡es el destino perfecto para una deliciosa cena! Las valoraciones están on fire, con un 5 estrellas que realmente resalta lo que ofrecen. La cocina catalana tiene un giro actual que la hace irresistible, ¡y los platillos son ideales para compartir! La presentación y la elaboración de la comida son de un nivel muy alto, así que prepárate para disfrutar de algo especial.

Una de las cosas que más me encantó fue el servicio. El personal es realmente amable y se nota que se esfuerzan por hacer que tu experiencia sea memorable. Te explican cada plato con detalle y hacen sugerencias que te harán la boca agua. Si eres de los que aman compartir y probar un poco de todo, te recomendamos el menú degustación con maridaje. Hacer raciones para compartir cuando vas con un amigo o familiar es una idea genial, ¡más platillos para disfrutar juntos!

En cuanto al ambiente, el local tiene una decoración luminosa que te hace sentir a gusto desde el momento en que entras. Eso, sumado al entusiasmo de un equipo joven y con ganas de hacerlo bien, crea una atmósfera increíble. Y, ¡ojo! Tienen una chulada al final de la cena: puedes saludar al chef Marçel, lo que le da un toque personal y cercano a la experiencia. Sin duda, es un lugar para repetir y recomendar. ¡Les deseo mucho éxito y que sigan evolucionando!

Ahora, si te preguntas ¿Dónde se encuentra el Restaurante Incorrecte?, la dirección es Carrer de Cerignola, 11, Sarrià-Sant Gervasi, 08022 Barcelona. Así que, ¡no lo dudes más y anímate a visitarlo! ¡Seguro que no te arrepentirás!

Qué hace que el Restaurant Incorrecte sea único

Y hablando de nuestra experiencia en Incorrecte, no puedo dejar de pensar en lo bien que nos trataron. Desde que cruzamos la puerta, el ambiente era simplemente increíble. No solo la decoración, que es moderna y acogedora, sino la atención del personal: en especial la de Gabi y Marcel, que se nota que disfrutan lo que hacen. El menú degustación fue una delicia, en el que cada plato se siente como una obra maestra. ¡Y el fricandó y el canelón? ¡Vaya maravillas!

Aunque todo estuvo genial, sí que noté que los tiempos entre algunos platos podrían mejorar. No estoy para prisas, pero una fluidez mejor entre los platos haría la experiencia aún más perfecta. También, el precio del vino… ¡madre mía! Un Kármán a 8€ por copa cuando puedes encontrar la botella por el mismo precio me pareció un poco excesivo. Por esos motivos, aunque les doy una gran puntuación, todavía no les puedo dar las ansiada 5 estrellas. Pero vamos, quitando esos detalles, seguro que volveremos una y mil veces.

Y eso nos lleva a la pregunta del millón: ¿qué hace que Incorrecte sea único? Pues es sencillo: la combinación de calidad en la comida, el trato de 10 de su equipo, y la interacción directa con los chefs. Aquí no solo comes, ¡vives una experiencia culinaria! Puedes charlar con el equipo de cocina, lo que le añade un toque entrañable y humano a todo. La atmósfera, la atención personal y la creatividad en el plato son lo que realmente hacen que este lugar se destaque en el corazón de Sarrià-Sant Gervasi. ¡Definitivamente tiene todas las de ganar!

Cuál es la especialidad de la casa en el Restaurant Incorrecte

Y mira, no te puedo dejar de contar sobre mi última visita a Incorrecte, un restaurante en Carrer de Cerignola, 11, Sarrià-Sant Gervasi, 08022 Barcelona. Desde que llegamos, la vibra fue increíble. El servicio fue impecable, como esos amigos que siempre están atentos a tus necesidades, pero sin ser pesados. Te juro que no podías pedir más en ese aspecto. Luego, el menú degustación nos dejó con la boca abierta, ¡vaya equilibrio! Cada plato era una pequeña sorpresa que iba más allá de lo que esperábamos. Y la relación calidad-precio de 70-80 € por persona es más que ajustada para lo que ofrecen.

Ahora, hablando de la comida, qué espectáculo … Cada bocado era un viaje. Las entradas, como esos calamares rellenos de butifarra, eran una combinación perfecta de texturas. El flan de canelón de pollo asado te hará sentir como si estuvieras en casa, pero con un toque que solo los grandes restaurantes pueden ofrecer. Y el pepino macerado en vinagre, he de decirte que fue el toque fresco que absolutamente necesitábamos. Tras esos aperitivos, los platos principales se robaron el show, especialmente el pato a la catalana, que fue el rey de la noche, lleno de sabor y tradición. Y ni hablar del arroz mar y montaña, que une lo mejor de la tierra y la mar con un resultado único.

No puedo dejar de mencionar los postres; el pijama fue como un festival de frescura y sabores. La combinación de melocotón, helado de limón y el delicado toque de tocinillo de cielo hizo que el paladar me bailara de felicidad. Y el segundo postre, el queso con helado de membrillo y crocante de romero, ¡qué maravilla! Sin duda, muy sofisticado. En resumen, el servicio fue tan profesional como cálido, y se notaba la pasión de cada miembro del equipo.

Y para responder a tu pregunta, la especialidad de la casa en Incorrecte es, sin duda, el pato a la catalana. Si buscas una experiencia culinaria que celebre lo mejor de la cocina catalana, no dudes que tendrás que añadir este restaurante a tu lista de imprescindibles. Volvería sin pensarlo.

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurant Incorrecte

¡Y, en serio, qué gran descubrimiento encontramos en Incorrecte! Este sitio en Carrer de Cerignola, 11 en Sarrià-Sant Gervasi es simplemente fantástico. Desde que llegamos, el personal fue superamable, haciéndonos sentir como en casa. Decidimos ir por el menú degustación con maridaje y, ¡vaya elección! Cada plato que nos sirvieron fue una verdadera delicia. Hacer una mención especial al canelón y a la raya; estaban espectaculares. Si te gusta la comida original y bien trabajada, aquí te aseguro que no te decepcionará. Ambiente tranquilo y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena cena.

Y hablando de la experiencia, no puedo dejar de mencionar lo bien que se preocupan por los detalles. Una amiga que nos acompañó es alérgica a la leche y, sorpresa, adaptaron todo el menú degustación. El chef personalmente se aseguró de que cada plato estuviera recreado a su medida. Eso habla muy bien de la profesionalidad del servicio. Si estás pensando en ir, ¡absolutamente deberías! Por el precio que ronda entre 70-80 € por persona, realmente sientes que estás en un restaurante de alta gastronomía, pero sin el toque de excesiva sofisticación que a veces puede alejarte del disfrute puro del buen comer.

De hecho, si buscas una experiencia gastro-amigable, ¡esta es la opción ideal! La cocina de Incorrecte combina creatividad y autenticidad de una manera extraordinaria. Te sorprenderá ver lo bien que se fusionan los ingredientes en cada elaboración. Por cierto, el ambiente es muy agradable; es un sitio perfecto tanto para una cena romántica como para disfrutar de una buena charla entre amigos, ya que el espacio no es muy grande.

Así que, para resumir, en Incorrecte podrás disfrutar de una cocina que se basa en la originalidad y el respeto por el producto. Cada plato es una explosión de sabores que te deja deseando más. Sin duda, volveremos a repetir porque la experiencia gustativa fue de 10. ¡No lo pienses más y ve por tu propia aventura culinaria allí!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el Restaurant Incorrecte

La verdad es que Incorrecte es una joya escondida en Carrer de Cerignola, 11. Desde que entramos, nos recibió un ambiente que mezcla lo acogedor con un toque elegante. Las luces tenues y la decoración cuidada le dan un aire especial que invita a quedarte más tiempo. ¡Ideal para una cena en buena compañía! El equipo es absolutamente encantador, siempre listos para hacerte sentir como en casa. ¿Te imaginas disfrutar de una cena donde te atienden como si fueras un VIP? Pues aquí lo hacen.

Hablando de la comida, el menú degustación de 8 platos elaborado por el chef Marcel es toda una experiencia. Cada plato, desde el magnum de foie de pato hasta el canelón de pollo, es pura creatividad. Imagínate lo que es tener la presentación y el sabor de esos platos dejando a todos en la mesa boquiabiertos. Y no solo eso, las texturas son sorprendentes; cada bocado es un descubrimiento. Sin duda, es un lugar que busca innovar, y la mezcla con la tradición catalana es simplemente brillante.

Y como si eso no fuera suficiente, el maridaje de vinos que ofrece David, el sommelier, complementa perfectamente cada plato. Ese vino naranja que probamos fue un acierto total; aportó unos matices cítricos que, sinceramente, elevaron la experiencia a otro nivel. Si te gusta la buena comida y un buen vino, este lugar se vuelve un paraíso gastronómico.

¿Y qué me dices del ambiente en Incorrecte? La atmósfera es perfecta para celebrar cualquier tipo de ocasión, desde una cena romántica hasta una comida entre amigos. La sala privada que tienen es ideal si quieres algo más íntimo. La combinación de un servicio impecable y un espacio cuidadosamente diseñado crea un entorno que invita a disfrutar y relajarse. La verdad, es un sitio donde te sientes bien cuidado y donde el buen gusto está presente en cada rincón. Así que, si estás buscando un lugar que tenga todo lo necesario para una experiencia inolvidable, ¡no dudes en ir a Incorrecte!

Quién es el dueño o la familia detrás del Restaurant Incorrecte

Y bueno, no sé si te he contado ya lo que me pasó la última vez que fui a Incorrecte. Fue una de esas noches que simplemente quedan grabadas en la memoria, ¿sabes? El menú degustación que probamos parecía sacado de un restaurante Estrella Michelin. ¡Todo estaba tan bien presentado y lleno de sabor que no podía creérmelo! Te prometo que hay un verdadero enfoque en la cocina catalana, con un balance perfecto entre los platos de mar y montaña. Desde el primer bocado, me di cuenta de que estaba en un lugar que realmente sabia lo que hacía.

Y es que, el servicio también jugaba su parte en la experiencia. Era de diez, como si todos en el equipo estuvieran completamente dedicados a hacernos sentir especiales. La simpatía de los camareros, su atención al detalle y el ritmo entre los pases de los platos fue más que adecuado. Honestamente, era como si nos conocieran de toda la vida. Y lo mejor de todo es que, aunque la calidad del producto era altísima, el precio por persona oscila entre 70-80 €, ¡una increíble relación calidad-precio!

No me voy a olvidar de la atmósfera del lugar, que es moderna y acogedora a la vez. Ideal para celebrar un cumpleaños, como lo hice hace poco con mi familia. El menú degustación que elegimos estuvo espectacular, y cada plato tenía algo increíble que contar, ya que nos explicaron el origen y la elaboración de cada uno. ¡Esa atención al cliente hizo que la experiencia fuera totalmente enriquecedora! Sin duda, un 10/10 y un sitio que no dejaré de recomendar.

Y ya para cerrar con broche de oro, resulta que la familia detrás de Restaurant Incorrecte es simplemente encantadora. Tienen un compromiso genuino con la cocina y con el bien estar de sus comensales. Se nota que se esfuerzan por crear algo especial, y estoy seguro de que seguirán sorprendiéndonos con su pasión por hacer las cosas bien. Así que, si buscas un lugar para disfrutar y pasar un buen rato, este es el sitio. ¡No te arrepentirás!

Cómo se describen los platos en el Restaurant Incorrecte

Y hablando del Incorrecte, la verdad es que ese local es una joya escondida en Carrer de Cerignola, 11. Es pequeño y acogedor, así que si vas, ¡prepara tus mejores risas y buena compañía! Desde que entras, tienes esa sensación de que estás en un sitio donde te tratan bien. Marcel y su equipo son los que ponen la guinda al pastel; su atención es genial y, en cuanto pruebas el primer plato, sabes que estás en una experiencia gastronómica realmente sublime. ¡Es que es imposible no salir con una sonrisa!

El arroz mar y montaña es uno de esos platos que se graban en la memoria, ¡aunque te advierto que va a ser difícil decidirte entre todas las delicias del menú! La combinación de tradición catalana e innovación es simplemente irresistible. Imagínate un pequeño snack que te llega primero, la escalibada con caballa, seguida de un canelón que es un espectáculo en tu boca, y el helado de piparra que, aunque suena raro, es de otro mundo. De verdad, no puedo dejar de pensar en la explosión de sabores que experimenté.

Y el servicio es otra cosa de admirar. El equipo está súper atento, y la manera en que te hacen sentir en casa es admirable. No son solo camareros; son gente joven con ilusión y ganas de hacer cosas nuevas, lo que añade un plus a la experiencia. La verdad es que llevaban poco tiempo abiertos cuando fui, pero ya tienen una vibra de futuro brillante. Deberían estar bien orgullosos de lo que están logrando.

Describir los platos en el Incorrecte es hablar de una fusión perfecta entre ingredientes frescos y presentaciones cuidadas. Cada platillo te cuenta una historia, combinando la esencia del mar y la montaña. Desde los entrantes hasta los postres, hay una línea que va desde lo tradicional a lo sorprendente, y siempre manteniendo un nivel de calidad espectacular. ¡Ya sabes lo que dicen! No ir es incorrecte. Si no has probado este restaurante, ¡te estás perdiendo algo grande!

Qué significa que el Restaurant Incorrecte "rompa las reglas"

Si buscas un lugar para cenar que complazca a todos los sentidos, Incorrecte es la elección perfecta en Carrer de Cerignola, 11, Sarrià-Sant Gervasi. Te juro que la experiencia de comer aquí fue de 5 estrellas. No solo la comida es increíble, sino que el ambiente es acogedor y el servicio de lujo. Desde el primer momento, noté cómo el equipo se mueve al unísono, creando una atmósfera cálida y amigable.

Ahora, hablando del menú, el arroz con berberechos y pies de cerdo te va a dejar sin palabras. En serio, cada bocado es como un viaje a la costa y los montes de Cataluña al mismo tiempo. Y no podemos olvidar el roast beef de jabalí, que estaba acompañado de unos espárragos frescos y una salsa cremosa que me hizo querer mojar el plato. ¡Impresionante! Y claro, le siguió un culant de queso con la baldosa de Barcelona en galleta, que fue toda una explosión de sabor. Quiero decir, ¡hablamos de un postre que es arte en la mesa!

Me encanta que en Incorrecte se concentran en el tratamiento del producto, mezclando la cocina tradicional con toques vanguardistas. Se nota el trabajo en equipo: Marcel Pons en la cocina, Gaby aportando su magia y David en sala. Cada uno de ellos se asegura de que tu experiencia sea realmente única. Perfecto incluso para eventos familiares o de empresa, ya que tienen una sala privada que se ve excelente.

Ahora bien, ¿qué significa que el restaurante Incorrecte "rompa las reglas"? Pues, en este caso, se trata de tomar lo clásico y darle un giro moderno, como si estuvieran invitándote a un juego de sabores en lugar de ofrecerte solo un menú. Utilizan ingredientes de temporada y combinaciones inesperadas, presentando cada plato como si fuera una pequeña obra maestra, todo ello con un servicio amable y comprometido. Así que ya sabes, si buscas algo diferente y delicioso, ¡no dudes en ir a Incorrecte! Estoy seguro de que repetirás, ¡como nosotros!

Fotografías Incorrecte