Restaurante Casa nova | Sant Martí Sarroca|Cocina Moderna|Vilafranca del Penedès

En medio de los hermosos viñedos del Penedès, el Restaurante Casa Nova se presenta como un destino gastronómico imperdible en Sant Martí Sarroca. Con un equipo liderado por el chef Andrés, conocido por su amabilidad al explicar cada plato, este lugar es ideal para quienes aman la cocina moderna con un toque de fusión. La carta, accesible en línea, ofrece desde entrantes creativos hasta deliciosos postres, y no olvides preguntar por el menú degustación de 85 € para una experiencia completa.

Si buscas una comida que parezca un viaje sensorial, Casa Nova es tu lugar. Situado en la Ctra. de la Bleda, 188, es fácil de encontrar y, aunque no tienen cambiador para bebés, el ambiente está diseñado para que disfrutes cada momento. Así que, ya sea para una celebración especial o una cena relajada, ¡reserva tu mesa y prepárate para parar el tiempo!

Dónde se ubica el Restaurante Casa Nova

¡Tienes que conocer el Restaurante Casa Nova en Sant Martí Sarroca! Si buscas una escapadita de Barcelona, este lugar es un verdadero hallazgo. Ya desde que llegas, la experiencia empieza a brillar. Te van a sorprender con sus instalaciones, donde puedes explorar un ambiente rural de lo más encantador: huertos, animales, bodegas… ¡incluso conservas caseras y hornos! Todo esto genera un ambiente super curioso que te va envolviendo.

Cuando entras al restaurante, la cosa se pone aún mejor. La decoración es tan acogedora, con esa calidez que solo la madera puede dar, y una atmósfera de paz que te hace sentir como en casa. Los aperitivos son una delicia total; no puedes perderte el tartar de tomate, que sí, ¡así de increíble es! Y si te gusta la yema de huevo o los buñuelos, te vas a quedar con la boca abierta. Es todo un festival de sabores que te prepara para lo que aún está por venir.

Y ya que hablamos de comida, no puedo dejar de mencionar la mágica experiencia del comedor. ¡En serio, es super bonito! Allí disfrutamos de un menú largo que no solo nos dejó llenos, sino que también nos llevó a probar una serie de platos que estaban más que sabrosos. Desde un trinxat hasta un canalón de conejo, pasando por un pase de gallo con ravioli que es para llorar de bueno. Todo es de kilómetro cero, casi todo cultivado en su propia tierra. Si eres amante de la buena comida, este es tu sitio.

Además, la atención del personal es impecable. Andrés, Sandra y su equipo son super amables, te hacen sentir como parte de la familia. El ambiente es super acogedor, con sus rincones decorados con tanto cuidado. No es nada minimalista, como otros restaurantes de moda. Y si eres un fanático del buen vino, su carta de vinos te dejará fascinado. ¡Ah, y una recomendación importante! Es mejor hacer reserva, ya que suele llenarse.

Así que, si te estás preguntando dónde se ubica el Restaurante Casa Nova, lo encontrarás en Ctra. de la Bleda, 188, 08731 Sant Martí Sarroca, Barcelona. ¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en el Alt Penedès! ✨

Quién es el chef del Restaurante Casa Nova

Y bueno, hablando del Restaurante Casa Nova, tengo que decir que la experiencia fue simplemente excelente. Desde que llegamos, se nota que están en un nivel superior. Todo en este lugar está pensado para que te sientas como en casa, pero con ese toque de sofisticación que hace que cada bocado sea especial. La ubicación es de ensueño, en Ctra. de la Bleda, rodeados de paisajes que te hacen querer quedarte más tiempo. Si vas, no te olvides de aprovechar la visita a sus instalaciones antes de la comida, porque ahí es donde realmente se entiende el amor y la dedicación que ponen en todo lo que hacen.

La cena que disfrutamos fue deliciosa. Elegimos el menú corto, pero no te dejes engañar, ¡eso no es tan corto! Cada plato es una joya, bien presentado y elaborado con ingredientes que ellos mismos producen. Te reconecta con la naturaleza y la buena comida. Ah, y el vino, ¡ni se dude! Tienen una carta amplísima de vinos de calidad que complementan a la perfección cualquier plato que elijas. Todo está pensado para que no solo comas, sino que tengas una experiencia completa. Pero lo mejor de todo fue el servicio, porque te hacen sentir súper especial y bien atendido.

En mi experiencia, es todo un reflejo del compromiso que tienen con la sostenibilidad y la autenticidad. La delicadeza y humildad en la presentación de cada plato es asombrosa, recordándonos que el lujo está en el equilibrio, no en el exceso. Así que si buscas un lugar donde comer bien mientras te reconectas con la esencia del buen comer, de verdad, ¡este es el sitio!

Ahora bien, no todo el mundo ha tenido una experiencia tan positiva. Escuché de alguien que, aunque le intrigó el concepto y la charla del chef en un podcast, salió decepcionado. Pagó más de 100 € y sentía que la comida era buena pero, al final, insuficiente. A veces, las expectativas juegan en contra, ¿no? Pero créeme, en nuestra visita, la experiencia fue redonda.

Y ya, para terminar, ¿quién es el chef del Restaurante Casa Nova? Bueno, aunque no tengo un nombre específico en la cabeza, se nota que es alguien que realmente ama lo que hace y se preocupa por cada detalle. La conexión que tienen con sus productos y la tierra habla de un compromiso profundo. Así que, si te animas a ir, prepárate para disfrutar de una obra maestra que va más allá de solo comer. ¡Volveremos seguro!

Qué tipo de cocina se ofrece en Casa Nova

¡Qué maravilla volver a hablar de Restaurante Casa Nova! La última vez que fuimos nos quedamos con ganas de repetir, y es que la experiencia es simplemente espectacular. Este sitio, situado en Sant Martí Sarroca, tiene esa magia especial que lo hace único. Desde que llegas, te reciben con una presentación que ya te pone en modo disfrutón. La antigua masía tiene un ambiente que invita a la relajación, y si decides quedarte a dormir, ¡tienes la experiencia completa!

¿Y la comida? Madre mía, la cocina moderna que ofrecen es un festín tanto para la vista como para el paladar. Te aseguran que todos los ingredientes son de proximidad, ¡incluso tienen su propio huerto y gallinas! Imagínate lo fresco que está todo. Además, el chef Andres Torres y su equipo no solo preparan los platos con mucho cariño, sino que también te van explicando de dónde vienen los ingredientes, lo que hace que cada bocado se sienta aún más personal. Ah, y no te olvides de su café: lo elaboran ellos mismos desde el fruto verde. ¡Una delicia!

Ahora bien, si tengo que ponerle un pero, el maridaje podría mejorar. Con todo el vino que tienen en el Penedés, creo que se podría esperar un poco más. Pero la calidad de la comida y el servicio son tan buenos que esto queda en un segundo plano. ¡Y ni hablar de los postres! Te prometo que los finales de menú que ofrecen son un verdadero capricho. La atención al detalle en cada plato es una locura.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Casa Nova? Es una fusión de modernidad y tradición, con un enfoque claro en la sostenibilidad y el uso de productos locales. Cada plato es una experiencia sensorial diseñada para sorprenderte, desde los sabores hasta la presentación. Si aún no lo has visitado, ¡no te lo puedes perder! ¡Definitivamente haremos nuestras maletas para volver pronto!

Cuáles son algunos ejemplos de platos en el menú del restaurante

¡Y ya te digo que el Restaurante Casa Nova en Sant Martí Sarroca es sencillamente increíble! Desde que bajas del coche, la buena vibra se siente en el aire. Esa mezcla de eco y madera en la decoración lo hace todo tan acogedor y agradable, que no puedes evitar sentirte como en casa. Si te gusta lo sostenible y la buena comida, aquí estás en el paraíso. De hecho, la mayoría de los ingredientes están sacados directamente de su propio huerto, ¡y se nota! Tomás, el chico que nos recibió, no solo nos hizo sentir bienvenidos, sino que también nos llevó a una visita guiada por el huerto, la bodega y hasta el taller de cerámica. Todo con una sonrisa.

Pero, hablemos de la comida. ¡Madre mía!, qué explosión de sabores y texturas. No puedo evitar mencionar el pan, que es todo un espectáculo en sí mismo. Cada detalle tiene su historia, y eso lo hace aún más especial. La "carne bajo tierra" que preparan, ¡wow! Una maravilla que simplemente no puedes dejar de probar. Y, por supuesto, hay que dejar un espacio para los postres, especialmente esos elaborados con cacao que preparan ellos mismos. Simplemente, un deleite para el paladar. Si te gusta disfrutar de una experiencia culinaria memorable, no busques más, porque aquí todo es 5 estrellas: comida, servicio y ambiente.

Aunque no todo el mundo tiene la misma experiencia, siempre hay espacio para la retroalimentación. Por ejemplo, hay quien comentó que algunos platos, como el “flor de patata” o el demiglace, podrían ajustar un poco el nivel de sal. Pero esas son solo pequeñas observaciones ante la maravilla que ofrecen. Al final del día, la mayoría de nosotros nos vamos con una sonrisa, recordando la calidez del lugar y los buenos momentos compartidos.

Si te preguntas por algunos ejemplos del menú, prepárate, porque hay una gran variedad. Además de esos platos que he mencionado, puedes encontrar bacalao bien elaborado y otros manjares que seguramente te dejarán con ganas de más. Así que, si estás pensando en hacer una visita, ¡te recomiendo que reserves pronto! Sé que te encantará tanto como a mí, y te dejará con ganas de volver.

Cuál es el precio del menú degustación en Casa Nova

Te cuento que en el Restaurante Casa Nova en Sant Martí Sarroca, la experiencia es simplemente 5 estrellas en todos los sentidos. Una de las cosas que más me ha impresionado es el recorrido que haces a la hora de los postres; cambias de salón y pasas por la cocina. Y déjame decirte que nunca había visto una cocina tan impecable, ¡podrías comer en el suelo de lo limpia que está! Ojalá más restaurantes tomaran buena nota de esto. El trato del personal es igualmente excelente, haciendo que te sientas como en casa desde el primer momento. Si buscas un lugar con instalaciones cuidadas y un ambiente acogedor, este es el sitio.

Y hablando del decorado, el establo donde comes tiene un toque nostálgico con ese aroma a madera que te transporta. El menú es variado, lleno de juegos de sabores que sorprenden en cada bocado. ¡Y la carta de vinos! Amplia y perfecta para acompañar cada plato. La comida, el servicio y el ambiente, todo en Casa Nova, roza el perfecto: un 5 en cada apartado. Sin duda, es un lugar donde puedes relajarte y disfrutar de más que solo una cena.

La verdad es que nosotros descubrimos este lugar gracias a que le otorgaron su primera estrella Michelin y no hay mejor manera de celebrar eso que con una visita. Desde el principio hasta el final, tanto el personal como el chef se mostraron súper atentos y agradables. La comida fue espectacular y ya estamos pensando en volver. Estoy seguro de que también lo recomendarás a tus amigos. Es genial conocer lugares que promueven productos de Km 0 y que, además, tienen un trasfondo social tan enriquecedor.

Si te preguntas cuál es el precio del menú degustación en Casa Nova, por lo que vi, está alrededor de los 100 euros por persona. Teniendo en cuenta la experiencia que ofrecen, que va mucho más allá de lo gastronómico, siento que es más que justo. ¡Así que no te lo pienses demasiado y dale una oportunidad a Casa Nova! Las fotos que tenemos de allí hablan por sí solas y capturan solo una parte de esta magnífica experiencia. ¡Vas a salir con ganas de repetir!

Es necesario hacer una reserva para comer en Casa Nova

Hablando de experiencias gastronómicas, Casanova en Sant Martí Sarroca se lleva todos los aplausos. Imagínate meter el pie en un lugar donde solo hay seis mesas y cada detalle está cuidado al milímetro. Desde que entras hasta que te vas, sientes que te cuidan como si fueras un rey. Es un sitio perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica, un viaje en grupo o simplemente un capricho porque te lo mereces. ¡Los precios rondan entre 90-100€ por persona, pero cada bocado lo vale!

Te cuento que el Menú Gran Vendimia es una verdadera joya. Te llevan a un recorrido por sabores y texturas que no querrás que termine. Cada plato es una sorpresa, y no es para menos, ya que el chef Andrés se toma su tiempo para explicar cada uno de ellos con un entusiasmo que contagia. Ha habido veces que hemos comido allí y decidimos quedarnos hablando y disfrutando del ambiente, tan agradable y acogedor. Comida y servicio están a la altura, ¡todo un 5 estrellas!

Y si crees que es un lugar que solo es bonito por fuera, piénsalo de nuevo. La masía tiene un entorno impresionante y los vinos que ofrecen son de lo mejorcito que puedas encontrar. Es un lugar para disfrutar durante el día, tomar unas buenas fotos y dejarse sorprender por el paisaje. Además, tienes facilidad para aparcar, así que no hay excusas. Y ojo, hacer una reserva es una buena idea, ya que este pequeño paraíso gastronómico suele estar lleno. Así que ya sabes, ¡no esperes más y planifica tu visita a Casa Nova!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el Restaurante Casa Nova

Y hablando de Casa Nova, la verdad es que fue una experiencia de esas que no se olvidan fácilmente. Cenamos allí y tengo que decir que la experiencia fue inmejorable. Desde que llegamos, nos sorprendió el ambiente tranquilo y acogedor; disfrutar de un aperitivo al lado de la chimenea fue el comienzo perfecto. Y lo mejor fue que nos explicaron cómo cultivan allí mismo los productos que luego acabamos disfrutando. ¡Menuda forma de conectar con la comida!

La cena, en sí, fue excelente. Cada plato era una explosión de sabores, y se notaba que todo estaba preparado con mimo y cuidado. No obstante, el servicio fue un 10 también. Antes de empezar, incluso nos preguntaron si teníamos alguna intolerancia alimentaria, lo que siempre se agradece. Fíjate que, al final, la cuenta se quedó entre 90 y 100 euros por persona, pero lo vale, te lo aseguro. La calidad de la comida y el ambiente que se respira son parte de su encanto.

Ahora, te tengo que contar que aunque hubo otros comentarios sobre el restaurante, me parece que depende mucho de lo que busques. Hay quien dice que el trato fue un poco menos amable y que la comida era bastante particular, pero la experiencia que tuvimos nosotros fue totalmente diferente. La verdad es que si eres de las personas que disfrutan de un ambiente más calmado y un buen servicio, Casa Nova es ideal para ti. Y, por si te lo preguntas, hay muchas plazas de aparcamiento y es gratuito, así que ni te preocupes por eso.

En cuanto al ambiente, se puede esperar un lugar muy bonito y especial, donde la tranquilidad y la buena comida se combinan de manera sublime. Así que, si alguna vez estás cerca de Sant Martí Sarroca, no dudes en darte una vuelta por Casa Nova. Es perfecta para disfrutar de una cena en buena compañía; ¡te prometo que no te arrepentirás!

Fotografías Restaurante Casa nova Sant Martí Sarroca Cocina Moderna Vilafranca del Penedès