Restaurante L’Antic Molí

Si buscas una experiencia culinaria de alta cocina, L'Antic Molí en Ulldecona es el lugar perfecto para ti. Desde 2016, este restaurante ha sido parte del movimiento Slow Food y Km0, lo que significa que cada plato respeta la calidad de los productos locales. Su carta destaca el Proyecto Manos, un menú degustación de 20 creaciones que son verdaderas obras de arte gastronómicas, todo bajo la dirección del talentoso Chef Vicent Guimerà. Y, por supuesto, no puedes dejar de probar las famosas galeras si tienes la suerte de visitarlos en su temporada, ¡un auténtico capricho del Mediterráneo!

L'Antic Molí no solo está bien valorado por su cocina; cuenta con una estrella MICHELIN, lo que habla volúmenes de su excelencia. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este es el lugar donde cada bocado se convierte en una experiencia única. Una opción imperdible es el Tast del Xef por 75 €, que te permitirá explorar un poco de todo en un ambiente que te hará sentir como en casa. Así que, ¿a qué esperas para hacer la reserva?

Qué tipo de experiencia culinaria ofrece L'Antic Molí

¡Hey! Si estás buscando un lugar que combina alta cocina con un ambiente acogedor y bonito, no busques más: L’Antic Molí es tu sitio. Ubicado en la Carretera Ulldecona - La Sénia, KM 10, 43550 Ulldecona, Tarragona, este restaurante tiene todo lo que necesitas para una experiencia culinaria memorable. Ya hemos ido un par de veces y, sinceramente, no nos ha decepcionado. Desde que entras, los camareros son muy atentos y serviciales, lo que te hace sentir como en casa.

Hemos probado el menú más asequible que tienen y, sin exagerar, ¡es fenomenal! Por un precio entre 30-40 € por persona, te dan la oportunidad de degustar platos exquisitos. Aparte de lo rico que estaba todo, te quedas satisfecho con los aperitivos, los entrantes y, por supuesto, el postre. Si amas el vino, la carta de vinos aquí es espectacular y complementa a la perfección la comida.

Si decides ir, no te sorprendas si al final te cruzas con el chef Vicent Guimerà. Ya sabes, la última vez que estuvimos, tuvimos la suerte de saludarlos y hacer la foto de rigor. Aunque hubo un pequeño malentendido con el vino, en general, todo estuvo bien presentado y explicadito por el camarero. Esto le da un toque muy personal al servicio, que ya de por sí, es de 10.

¿Qué tipo de experiencia culinaria ofrece L’Antic Molí? ¡Una auténtica maravilla! El chef Vicent destaca por acentuar al máximo los sabores y texturas de los mejores productos, creando un menú que va más allá de lo común. Aquí no solo se trata de comer, sino de disfrutar de una experiencia que va de la mano con un servicio excepcional, dejando claro que este lugar no se queda en la superficie. Sin duda, un 100% recomendable si buscas algo especial. ¡Nosotros ya estamos pensando en la próxima visita!

Dónde se encuentra L'Antic Molí

Y hablando de L’Antic Molí, ¡tienes que probar su menú degustación si eres amante de la alta cocina! Este lugar te va a dejar impresionado, te lo aseguro. Todo está súper bien de precio, especialmente considerando el nivel de calidad que ofrecen. No solo es que te sirvan platos deliciosos, ¡es que cada bocado es una explosión de sabores y texturas! Además, los camarer@s son súper amables y se toman su tiempo para explicarte cada plato con entusiasmo. Eso hace que la experiencia sea aún más especial, ya que te enseñan a degustar en su totalidad cada creación. Realmente es un lugar que sorprende .

Si alguna vez has dudado en ir con amigos o en familia, no te preocupes. Admiten niños y, si necesitas opciones vegetarianas o tienes alguna intolerancia, ellos te adaptan el menú degustación de manera perfecta. Es genial ver a un restaurante que se preocupa por incluir a todos. Ah, y el aparcamiento es un plus, ¡hay muchas plazas libres y el acceso es muy bueno para sillas de ruedas!

Ya para terminar, la entrada del restaurante es toda una declaración de intenciones, decorada con mucho gusto. Te das cuenta de que has llegado a un sitio especial nada más cruzar la puerta. Si buscas una experiencia gastronómica memorable, L’Antic Molí está en Carretera Ulldecona - La Sénia, KM 10, 43550 Ulldecona, Tarragona. ¡No dudes en visitarlo! Te prometo que repetirás una y mil veces.

Cuándo se fundó L'Antic Molí

Y hablando de ese lugar, L'Antic Molí es realmente algo especial. Este restaurante de alta cocina en Carretera Ulldecona - La Sénia tiene todo lo que buscas para una ocasión única. La primera vez que llegues, te va a encantar el ambiente. Es tranquilo, con una música de fondo que complementa perfectísimamente la experiencia. Te prometo que el servicio es exquisito, no importa si vienes de hacer una ruta en bicicleta, como nosotros, y no estás precisamente vestido para la pasarela. ¡Aquí no te hacen sentir fuera de lugar!

Los menús que ofrecen entre semana son variados y a diferentes precios, así que seguro encontrarás uno que se ajuste a tu antojo. En nuestro caso, nos decidimos por el menú Gran Bistró y no podía haber sido mejor elección. Cada plato estaba lleno de sabor, desde los aperitivos hasta ese increíble postre de vainilla, frutos rojos y chocolate. De verdad, ¡un placer para el paladar! Las raciones son pequeñas, pero están hechas con tanto esmero que cada bocado es una pequeña explosión de sabores.

Y no puedo dejar de mencionar que tienen un montón de plazas de aparcamiento gratis justo al lado del restaurante. Es un detalle que se agradece, sobre todo si vienes de lejos. Y si te preocupa la movilidad, cuenta con acceso para sillas de ruedas, aunque hay que tener en cuenta que el piso de arriba no está acondicionado; así que quizás lo mejor sea reservar en la planta baja.

Para que quede claro, este sitio es de esos que hay que reservar con antelación. La cocina de L'Antic Molí ha estado haciendo felices a sus comensales desde que se fundó en 2003, así que ya tiene un buen rato sorprendiendo con su combinación de sabores y creatividad en los platos. En fin, ¡yo ya estoy deseando volver!

Qué significan los términos "Slow Food" y "Km0" en el contexto del restaurante

Ya te digo, la experiencia en L’Antic Molí es algo que no se olvida. Cuando llegas y te sientas, la primera impresión es todo un regalo para los sentidos. El menú degustación que ofrecen, sobre todo el menú mans, es un auténtico recorrido de sabores. Cada plato te da la oportunidad de explorar lo mejor de la gastronomía local, y eso se nota en cada bocado. Te prometo que ese pan con queso azul que probamos es un vicio absoluto, ¡no podrás resistirte a pedir más! Además, el ambiente tranquilo y relajado hace que todo sea aún más especial.

El trato del personal es supercariñoso y profesional; te hacen sentir como en casa. Y aquí entre nosotros, que sepas que la visita del chef al final es un detalle muy bonito que suma un toque personal a toda la experiencia. Es como si un amigo te visitara justo después de que lo has pasado increíble, compartiendo un rato agradable mientras hablas de la comida y los detalles que te dejaron con la boca abierta.

Algo que realmente me sorprendió fue que tenían un menú infantil perfecto para nuestra hija de 11 años. Ella disfrutó de su pasta con tomate y pollo empanado sin problemas, mientras que nosotros saboreábamos dos menús del fin de semana 'Gran Bistró'. Y no es broma, esos platillos de degustación son tan variados que quedamos totalmente satisfechos sin sentirnos pesados. ¡Todo estaba buenísimo y la atención del servicio fue de 10!

Por cierto, si te preguntas qué son los términos 'Slow Food' y 'Km0', te digo que en este restaurante lo llevan al pie de la letra. Se trata de un movimiento que promueve la producción y el consumo de alimentos locales y de calidad, así que muchos de los ingredientes que utilizan son frescos y de la zona. Esto no solo apoya a los productores locales, sino que también garantiza platos más sabrosos y auténticos. Sin duda, L’Antic Molí es un ejemplo perfecto de lo que significa comer bien y con conciencia. ¡No te lo puedes perder!

Qué es el Proyecto Manos y qué ofrece

Y, bueno, hablando del Restaurante L'Antic Molí, yo tengo que decir que me llevé una grata sorpresa. Aunque está un pelín apartado del pueblo, merece la pena el desvío. Tiene una estrella Michelin y, según leí, es uno de los restaurantes con estrella más asequibles de Europa. Pero, ¡ojo!, no se trata de un lugar cualquiera; cuando llegas, te recibe un ambiente tranquilo, rodeado de jardines que le dan un toque especial a la experiencia. Y el servicio es super amable, te hacen sentir como en casa desde el primer momento.

Si buscas un menú que respete tu bolsillo, el menú Gran Bistro es todo un acierto, solo 38 euros y de verdad, ¡tienes que probarlo! Incluye bebida y puedes disfrutar de una variedad de platos que son todo un festival para el paladar. Aunque las porciones son, digamos, más bien elegantes que abundantes, no te quedas con hambre, ya que la variedad es lo que brilla aquí. Además, el arroz que probé estaba en su punto perfecto; nada batido, como debería ser.

En cuanto a los vinos, aunque tienen opciones espectaculares, te soy sincero, los precios me parecieron un poco elevados. Así que aunque te ofrezcan cosas increíbles, siempre hay un balance que encontrar, ¿no? Y eso sí, si se te acaba la copa de vino antes de tiempo, no te preocupes, porque aquí son muy atentos; hasta te ofrecen más por cortesía de la casa.

Pero hablemos de la experiencia en general, porque vale la pena repetir. Se siente que es un restaurante de alta cocina, y eso se nota en cada plato que te sirven. Sin embargo, también debes estar preparado para una experiencia que, a veces, puede tener altibajos, como le pasó a un amigo que fue en grupo y tuvo un pequeño malentendido con el servicio. Al final, lo mejor es lo que tú percibas.

Por último, si todavía te preguntas, ¿qué es el Proyecto Manos? Este es un bonito esfuerzo para ofrecer oportunidades a personas que deseen formarse en el ámbito gastronómico y así contribuir al talento local. Así que no solo disfrutas de buena comida, sino que también apoyas una causa noble. ¡Eso siempre suma para escoger dónde comer!

Cuántas creaciones gastronómicas se incluyen en el menú del Proyecto Manos

Ya te digo que el Restaurante L’Antic Molí no solo cumplió nuestras expectativas, ¡las superó! Desde que llegas, te envuelve un ambiente acogedor y cuidado. La decoración y el trato amigable del personal te hacen sentir como en casa. Acabamos pidiendo el menú degustación y, amigo, fue una decisión que no nos decepcionó. Los platos estaban diseñados a la perfección y con la cantidad exacta, ¡ni más ni menos! Cada bocado estaba lleno de sabor, y lo que más nos gustó fue cómo cada detalle estaba pensado para que la experiencia fuera inolvidable.

La comida es simplemente espectacular. Desde el cordero con patata, que estaba para chuparse los dedos, hasta esos pequeños tentempiés que te hacen sentir como si estuvieras en un festín gourmet. Claro, si eres de los que buscan un buen chuletón, aquí quizás te sientas un poco fuera de lugar, pero si eres de los que disfrutan de una comida delicada y bien elaborada... ¡esto es tu sitio! Hay que reconocer que los platos están pensados para elevar la experiencia gastronómica.

El servicio, por si fuera poco, fue realmente atento y profesional. Aunque si vas con alguien que tenga problemas de movilidad, ¡es mejor avisar con antelación! El menú se sirve en la primera planta, que no tiene ascensor, pero te aseguran una mesa en la planta baja si lo necesitas. Aún así, ni un solo inconveniente nos detuvo. Salimos satisfechos y con una mezcla de sabores que solo se puede describir como exquisita.

Ah, y si te lo preguntas, en el famoso menú del Proyecto Manos puedes disfrutar de un total de nueve creaciones gastronómicas únicas. Así que, ¿qué te parece? ¡Es una experiencia que definitivamente se merece una segunda visita, y la nuestra no tardará en llegar! Sin duda, te animo a que reserves tu mesa y prepares el paladar para una aventura culinaria que no olvidarás.

Quién es el chef que dirige L'Antic Molí

Y, bueno, si hablamos del Restaurante L’Antic Molí, no puedo dejar de mencionar lo excelente que es todo. La atención es simplemente majestuosa, como si estuvieras en casa de un amigo que sabe recibir a lo grande. La comida, ¡ni te cuento! Los platos están espectacularmente ejecutados. Si no has probado la Vainilla con Frutos Rojos y Chocolate, te estás perdiendo de un verdadero manjar. También hay que hacer una mención especial a la Alberginies Farcides, esas berenjenas rellenas son todo un clásico que nunca falta en la carta.

A pesar de que es un sitio impresionante, los precios son bastante accesibles, oscila entre los 20 y 30€ por persona, y no escatiman en calidad. Imagínate disfrutar de un Arroz Negro con Sepia o un Rodaballo con Puerros e Higos en un ambiente increíble. Hay que reconocer que incluso el menú degustación ARRELS es para morirse, lleno de sabores auténticos de la tierra que nos rodea. Vamos, que merece la pena cada euro gastado.

Además, si eres vegano o vegetariano como mi pareja y yo, no te preocupes, porque están dispuestos a ajustar el menú a tus necesidades. La bodega tiene opciones para todos los bolsillos, y el servicio es de 10, especialmente con el sumiller que sabe cómo hacerte sentir especial mientras exploras su lista de vinos. Y aunque se presta también para eventos, el espacio del restaurante sigue siendo tranquilo y acogedor.

Por cierto, en cuanto a la pregunta del chef que dirige L'Antic Molí, la pasión y creatividad detrás de esta joya es del famoso chef Fran López, quien ha llevado la cocina de la zona a otro nivel con su enfoque moderno y la atención al detalle. Es, sin duda, uno de los pilares que hace que este lugar brille con luz propia. Así que, si tienes la oportunidad, ¡no dudes en darte una vuelta por allí!

Cuáles son las características distintivas de la cocina de L'Antic Molí

Y bueno, si aún no lo han probado, tienen que darse una vuelta por L’Antic Molí en Ulldecona. Está situado en la Carretera Ulldecona - La Sénia, KM 10, y, sinceramente, es una joya escondida que merece todas las 5 estrellas que le han dado. Imagínense disfrutar de un menú de fin de semana por solo 38 euros en un sitio con Estrella Michelin. Es un verdadero chollo, sobre todo considerando la exquisitez de los platos que sirven. Cada bocado es una explosión de sabores que te deja con ganas de más, ¡así que prepárense para querer volver una y otra vez!

El ambiente es increíblemente elegante y acogedor. Fui en julio de 2020, cuando había que tomar todas las precauciones del COVID, y la verdad es que lo hicieron todo muy bien. La recepción estaba impecable, con hidrogel y hasta toallas de manos para que nos higienizáramos antes de entrar. Eso da mucha tranquilidad, ¿verdad? La carta ofrece dos menús de degustación, y aunque optamos por el menos extenso, era más que suficiente. Los platos estaban presentados de forma maravillosa, y el sommelier nos trató con una amabilidad y profesionalismo que hicieron la experiencia aún mejor. Sin duda, una gran elección para esos días en los que te apetece un pequeño lujo.

Si les gustan los platos bien elaborados y con un toque minimalista, van a flipar. Cada vez que traen un plato nuevo, puede parecer pequeño, pero se compensan con la variedad que te ofrecen. Sinceramente, al final, no hay forma de terminar todo. La relación calidad-precio es sencillamente inmejorable. Y hablando de caprichos, L’Antic Molí es el lugar perfecto para esos momentos en los que quieres algo especial. ¿Quién no quiere disfrutar de buena comida en un ambiente tan chulo?

En cuanto a la cocina de L'Antic Molí, se caracteriza, sin duda, por su elaboración meticulosa y estética. La atención al detalle es evidente en cada plato, desde la presentación hasta la lámina de sabores que cada uno ofrece. Es una cocina que mezcla la tradición, utilizando productos frescos de la región, con un enfoque moderno y minimalista. Eso sí, lo que más me gusta es cómo logran equilibrar la creatividad con una accesibilidad en el menú, haciéndolo perfecto tanto para los que buscan algo especial como para los que quieren darse un homenaje cualquier fin de semana. Así que, ¡no se lo pierdan!

Fotografías Restaurante L’Antic Molí